Den 22 maj slår Gårdsbageriet upp dörrarna på Sankt Paulsgatan 22. Ett nytt bageri med ett
tydligt mål – att erbjuda gott, nybakat bröd till en rimlig peng. För att fira öppningen har
bageriet bjudit in matkreatören Siri Barje att ta fram två signaturmackor, exklusiva för
lanseringsveckan.
Bakom Gårdsbageriet finns en enkel idé – att erbjuda gott kvalitetsbröd, till rimliga priser.
Samarbetet med Siri Barje är ett sätt att lyfta fram det kanske mest underskattade vi har –
mackan.
– En bra macka är bland det bästa jag vet, särskilt när brödet får stå i centrum och inte
bara är ett tillbehör. När jag fick frågan om att skapa något för Gårdsbageriet var det
självklart att utgå från brödet och bygga smakerna kring det. Jag ville göra två mackor
som är rejäla men enkla, mättande, goda och orda på bra grejer. Mackor man vill äta till
frukost, lunch eller som mellis på språng, säger Siri Barje, matkreatör och poddare.
Gunnar & Nancy – två mackor med karaktär
Under öppningsveckan finns mackorna Gunnar och Nancy att köpa på plats för 40 kr styck.
Mackorna är olika till sin stil, men har samma tanke bakom sig – riktigt gott bröd med goda och
enkla smaker som pålägg.
Om Gårdsbageriet
Gårdsbageriet är ett nytt bageri på Södermalm, här bakas allt bröd med noggrant utvalda
råvaror och med fokus på det traditionella hantverket. Ambitionen är att alla ska kunna njuta av
riktigt gott bröd – oavsett om det är till frukost, lunch eller kvällsfika – utan att det behöver kosta
skjortan.
Adress: Sankt Paulsgatan 22, Stockholm.
Öppettider: Öppet 12.00-18.00 den 22 maj, därefter 08.00-18.00 alla dagar.
