Martin Berg och Claes Bodén lanserar Berget. Det som förenar dem är en delad passion för matens möjligheter, sedd från två håll: hantverkarens och strategens. Tillsammans med sitt team skapar de mat, koncept och upplevelser som människor faktiskt vill ha och komma tillbaka till.
Utgångspunkten är enkel: mat måste vara riktigt god för att kunna göra skillnad. Annars väljer ingen den, oavsett hur hållbar eller hälsosam den är.
Martin Berg har en lång bakgrund inom svensk och internationell gastronomi, bland annat genom 15 år tillsammans med Mathias Dahlgren och erfarenheter från några av Sveriges mest uppmärksammade restauranger. Han spelade därefter en nyckelroll i utvecklingen av ARKET CAFÉ, som koncept- och kulinariskt ansvarig, där mat blev en central del av identiteten för det globala lifestylevarumärket ARKET, i dag etablerat i över 30 marknader.
Claes Bodén har sin bakgrund inom kommunikation, populärkultur och entreprenörskap. Han var med och grundade kommunikationsbyrån Jung och har under många år arbetat med varumärken som Absolut, Volvo och ICA.
”Jag skulle aldrig starta en byrå som stannar vid en strategi eller en presentation. För oss är jobbet inte klart förrän det leder till något konkret som människor kan uppleva, smaka på och välja,” säger Claes Bodén.
Culinary Hits: fyra ingredienser
Berget hämtar inspiration från musikstudion: en plats där olika kompetenser möts för att skapa något som människor faktiskt vill ha. Ambitionen är att skapa ”Culinary Hits”. Receptet består av fyra ingredienser: riktigt god smak, kulturell relevans, långsiktigt värde för människor och planet, och att det är gjort för att delas, tillgängligt och socialt, något fler kan äta tillsammans.
”Precis som med musik går det inte att bestämma att något ska bli en hit. Men man kan skapa bättre förutsättningar för det. Vi kommer från gastronomin, men är ganska långt från höga hattar och pincetter. Vi är mer intresserade av maten som många människor faktiskt vill äta och dela med andra,” säger Martin Berg.
Berget arbetar idag med kunder inom bland annat lifestyle, mode, retail och hospitality, med uppdragsgivare som Spotify, ARKET CAFÉ och Food Family (bland annat Malmömässan, Stockholmsmässan och Stadshuset), och i dialog med forskningscenter som Stockholm Resilience Centre och Center for Wellbeing, Welfare and Happiness vid Handelshögskolan i Stockholm.
