När sommaren är som vackrast kommer den tillbaka – Skrea Backes älskade Summer Gin. Årets upplaga, Summer Gin 2025, är en hyllning till ljusa nätter, varma vindar och smaker från Halland i full blom. Med solmogna jordgubbar från Stora Berg, tomater från Warbergs Tomateria, rosépeppar och basilika, bjuder årets sommarflaska på en smakupplevelse som är lika fräsch som den är överraskande.
Den ljusrosa färgen gör sig lika vacker i glaset som på bordet – och smaken är gjord för långa kvällar, skålande vänner och något riktigt gott i glaset. Här kommer tre perfekta drinktips att bjuda på till midsommar, med Summer Gin 2025 i huvudrollen.
Skrea Flädergubbe
Denna drinken föddes på drinkmässan 2025 i Göteborg. Perfekt somrig drink med fläder, jordgubb och såklart Summer Gin 2025. Går att göra som en drink eller som en bål till midsommar eller festen.
Du behöver
- 1del Skrea Backe Summer Gin 2025
- 1/2del Flädersockerlag* går även bra med färdigköpt bättre flädersaft
- 1/2del Jordgubbsockerlag** går även bra med färdigköpt bättre jordgubbssaft
- 1del Citron eller limejuice
- Basilika
- Fläderblommor
- Jordgubbar
- Bubbelvatten
Gör så här
- Häll alla ingredienser i en kanna eller ett glas
- Lägg i is, jordgubbar, fläder och basilika
- Toppa med bubbelvatten
- Rör om ordentligt
Övrig info
Flädersockerlag*
- 10-15 fläderblommor
- 50cl Socker
- 50cl Vatten
- Koka upp socker/vatten
- Slå över blommorna och låt stå 1-3 dygn
- Sila av
Går att frys in.
Jordgubbssockerlag**
- 250g Jordgubbar
- 50cl Socker
- 50cl Vatten
- Koka upp socker/vatten
- Släng i jordgubbarna
- Mixa och sila av
Går att frysa in.
Skrea Summer Sour
En frisk och härlig sour med vår Summer gin 2025. Har samsas jorgubbar, basilika och gin i en frisk somrig cocktail.
Tidsåtgång
Förberedelser: 10 min
Tillagning: 5 min
Du behöver
- 5cl Summer Gin 2025
- 3cl Citronjuice
- 2cl Sockerlag 50/50 socker/vatten
- Typ 5-10 blad basilika
- Typ 2-3 färska jordgubbar
- 2cl Äggvita
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en shaker
- Skaka torrt tills skum bildas
- Addera is och skaka tills väl kyld
- Sila upp i lämpligt cocktailglas
Skrea Habba-berry Margarita
En take på den klassiska spicy margarita. Men här byter ut tequilan till vår summer gin, sen blandar vi detta med en jordgubbs- och habanerosockerlag. Friskt, härlig och lite spicy, en perfekt sommardrink!
Du behöver
- 5cl Summer Gin 2025
- 3cl Limejuice
- 2cl Jordgubbssockerlag*
- 1-2cl Habanerosockerlag**
- Habanero att garnera med
Gör så här
- Blanda alla ingredienser i en shaker
- Skaka med is tills väl kyld
- Sila upp i lämpligt glas med is, här kan man även addera lite salt på kanten av glaset om man vill det.
- Garnera med en skiva habanero
Övrig info
Jordgubbssockerlag*
- 250g Jordgubbar
- 50cl Socker
- 50cl Vatten
- Koka upp socker/vatten
- Släng i jordgubbarna
- Mixa och sila av
Går att frysa in.
Habanerosockerlag**
- 1-2 Habanero
- 50cl Socker
- 50cl Vatten
- Koka upp socker vatten.
- Skiva Habanero
- Slå den varma sockerlagen över habaneron
- Låt stå i kyl 1 dygn
- Sila av
Går att frysa in.
