Det är en italiensk klassiker och en perfekt släkting till den kända Aperol Spritz, men med en tydlig, sötsyrlig smak av solmogna citroner. Den är otroligt lätt att göra och ser fantastisk ut.
Recept: Limoncello Spritz
Denna drink bygger på den klassiska ”3-2-1”-metoden för spritz-drinkar (3 delar bubbel, 2 delar likör, 1 del soda), men vi justerar den något för att låta citronen skina.
Ingredienser (för 1 stort glas):
- Limoncello: 6 cl
- Prosecco (eller annat torrt mousserande vin): 9 cl
- Sodavatten (eller kolsyrat mineralvatten): 3 cl
- Isbitar (rikligt)
- Garnering: En tunn skiva ekologisk citron och en kvist färsk mynta.
Gör så här:
- Fyll ett stort vinglas (typ kupaglas) helt med isbitar.
- Häll över Limoncello.
- Toppa med Prosecco och avsluta med en skvätt sodavatten.
- Rör om försiktigt med en barsked från botten och upp, så att ingredienserna blandas utan att kolsyran försvinner.
- Garnera genom att sticka ner en citronskiva mot kanten av glaset och lägg en kvist färsk mynta på toppen.
