Det märks kanske inte varje dag, men nu är det faktiskt snart rosétider! Lägligt nog flyttas Bardolino Chiaretto La Sogara Rosé från Beställningssortimentet till Fasta sortimentet. Det ekologiska vinet behåller det fördelaktiga priset på 79 kronor.
La Sogara Rosé har en ljus färg och friska, fruktiga smaker. Det är ett torrt vin med en pigg syra. Vinet är framställt genom skonsam kontakt mellan druvskalen och musten under en kort period för att extrahera färg och smak.
Bardolino Chiaretto La Sogara Rosé är ett utmärkt val för den som uppskattar fruktiga och friska viner. På näsan kan man känna dofter av hallon och smultron. I munnen är det elegant, fruktigt och fräscht med tydliga inslag av hallon, persika, smultron och örter. Bardolino Chiaretto La Sogara Rosé passar bra som aperitif eller till mat som fräscha sallader, fisk- och skaldjursrätter samt ljust kött. Serveras vid 8–10 grader.
Bardolino Chiaretto La Sogara Rosé Cottini SPA
Nr 2363 · Flaska 750 ml · 12,5 % · Pris: 79 kr · Ekologiskt
Vinet produceras av familjen Cottini. Chiaretto är den klassiska benämningen på rosévin från Bardolino som ligger öster om Gardasjön i norra Italien, där även Cottinis vineri ligger.
Vinframställning: Skörden brukar vanligtvis börja i slutet av september. Druvorna väljs ut och plockas för hand. Därefter avstjälkas och krossas druvorna. Sedan följer en kallmaceration där druvskalen är i kontakt med musten för att extrahera druvornas aromer, smaker och färg. Efter jäsning lagras vinet i rostfria ståltankar, i kontakt med sin jästfällning, tills det buteljeras.
Druvsorter: Corvina, Rondinella, Molinara
Familjen Cottini arbetar passionerat med att driva ett hållbart vinhus i harmoni med naturen i det böljande landskapet regionen erbjuder. Sedan många år tillbaka är all produktion från de egna vingårdarna ekologisk, de är certifierade för biodiversitet och är helt självförsörjande av energi via biomassa, sol och vindkraft.
