Château Montus har blivit något av en ikon i Madiran – här förenas kraft och elegans med en imponerande förmåga att utvecklas under många år i källaren. Egendomen sattes på vinkartan av Alain Brumont och drivs idag tillsammans med hans styvson och vinmakare Antoine Veiry. De fortsätter att skapa viner med djup, koncentration och en lagringsduglighet som gör dem minst lika intressanta att spara som att njuta av idag. Château Montus i årgång 2022 släpps i begränsat antal den 16 oktober.
Château Montus 2022
325 kr | nr 92208 | 750 ml | TSV 16/10, 5400 flaskor
Ursprung Frankrike, Madiran
Druvor Tannat 80%, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vinifiering Vinet macererade i några veckor och jäste sedan i temperaturkontrollerade tankar i 28 grader. Det genomgick malolaktisk jäsning i ekfat och lagrades 14-16 månader på sin jästfällning i 60-80 procent nya ekfat. Det buteljerade sedan utan filtrering för att bibehålla sin komplexitet.
2022 var ett varmt och soligt år vilket gjorde att Tannat-druvorna kunde nå full mognad. Det var ett relativt torrt år vilket gav koncentration åt druvorna. Skörden skedde tidigare än normalt och resultatet blev ett vin med stor koncentration med god struktur och mogen välbalanserad frukt.
Den lokala druvan Tannat är huvuddruvan i vinet, känd för sina kraftfulla tanniner och mörka färg. Tillsammans med en liten del cabernet sauvignon och cabernet franc samt skickliga vinmakarhänder hos Antoine Veiry skapas ett kraftfullt och smakrikt vin, där den friska syran ger fin balans och elegans. Det här vinet är gott redan idag och har samtidigt allt som behövs för ett långt liv i vinkällaren.
