Den 19 februari fyller Café Klotet två år och öppnar dörrarna för en fest som pågår från klockan 16 till 02.
Firandet utspelar sig i två rum med två olika upplägg och temat är enkelt: två, duo och dubbel.
I matsalen serveras en satt meny för 550 kronor som speglar det bästa från Klotets två första år. Gästerna möts av
Klotets Flatbread med tryffelfärskost, friterad rosenkål med citrondipp och crudo på pilgrimsmussla innan grillade
fiskspett serveras som varmrätt. Till dessert kommer bränd gräddglass med kvittensylt. Under kvällen rullar även en vagn från Supermercado runt bland matgästerna med delikatesser som kompletterar middagen.
”Dessa två år har gett oss möjlighet att hitta vår form. Klubb Klotet Vol. 1 och Vol. 2 med Skatebård och tama sumo,
sommarnätterna med a moki cherry på terrassen, spelningen med Goran Kajfes och skapelser som schnitzeln, Klotets Flatbread och våra rätter med grönsaker från odlingen vid Ulriksdals Värdshus. Allt det är bara en liten del av vad som format Klotet. Nu bygger vi nästa kapitel och ser fram emot en fest med extra allt!”, säger Bernard Horn Weitzberg från
Café Klotet.
I Klotetrummet väntar drop-in med en drinkvagn som erbjuder festpriser och dubbelkombo för den som vill. Där
spelar också Klotets husband flera set under kvällen med kapellmästare Niclas Skagenstedt, och en hemlig duo gör
entré som kvällens överraskning.
Stämningen siktar mot glad, hedonistisk och festlig med fokus på firande, mat, dryck och musik, där fiskdamm och
merchförsäljning också tar plats.
”Det har hänt så mycket där varje säsong har bjudit på höjdpunkter. Idag är vi ett år mognare i både mat och dryck.
Vi har formats tillsammans med våra gäster, och de är helt enkelt bäst i världen”, fortsätter Bernard Horn Weitzberg.
Café Klotet ligger i Katarinahuset med utsikt över Saltsjön där säsongerna speglas i råvaror, event och den magiska
takterrassen. Dörrarna öppnar klockan 16 och stänger klockan 02. I matsalen kan den satta menyn bokas, medan
Klotetrummet välkomnar gäster på drop-in.
