The House Of Suntory tillkännager lanseringen av den banbrytande tsukuriwake-serien 2024

 

 

Tsukuriwake” (uttalas soo-koo-ree-wah-keh) betyder ”hantverk genom mångfald i tillverkning”, och den begränsade upplagan av 2024 års Tsukuriwake-serie är en sann reflektion av detta. Suntorys femte generationens Chief Blender, Shinji Fukuyo, har med denna serie tänjt på gränserna för whiskytillverkning. Han har använt ingredienser som olika träslag och processer som bygger vidare på den tidigare Tsukuriwake-serien, för att visa upp den mångfald som olika variationer i whiskytillverkning kan erbjuda.

 

Efter förra årets milstolpe, 100-årsjubileet av den banbrytande japanska whiskyn, fortsätter The House of Suntory att förnya whiskykategorin med 2024 års Tsukuriwake-serie. Den tidigare upplagan släpptes globalt 2022, men detta är första gången serien lanseras i Sverige.

 

”‘Tsukuriwake’ översätts till ’hantverk genom mångfald i tillverkning’, vilket verkligen är vad 2024-serien representerar med var och en av de fyra uttrycken som ingår,” säger Suntorys Chief Blender Shinji Fukuyo. ”Tidigare utgåvor från denna samling fokuserade främst på fatens egenskaper, medan 2024 års Tsukuriwake-serie betonar elementen i whiskytillverkning, såsom ingrediensval, torv och fat. Denna serie är den ultimata uppvisningen av den otroliga mångfald som bidrar till skapandet av Yamazaki- och Hakushu-whiskyn.”

 

Yamazaki Golden Promise är tillverkad av golden promise-korn, ett sädesslag som odlades i Skottland på 1960-talet. Den har destillerats i Japan sedan 2009 och lagrats på amerikanska ekfat, vilket ger en maltigare och rikare Yamazaki-profil. Perfekt för mer mogna whiskysorter och ett utmärkt komplement till Yamazaki 12 Year Old. Den erbjuder en rik och fyllig smak med toner av apelsinmarmelad, vaniljkräm och en söt, långvarig avslutning.

 

Islay-torv är känd för sin distinkta karaktär inom skotsk whisky, med en mjukare och sötare smakprofil än fastlandstorv från Skottland. Vatten- och lagringsprocessen för Yamazaki Islay Peated Malt skapar en balanserad sötma som kompletterar rökigheten och tillför komplexitet till den långvariga finishen. På gommen upplever man en mjuk sötma av farinsocker med inslag av bitter apelsin och en varm, rökig avslutning.

Både Yamazaki Golden Promise och Yamazaki Islay Peated Malt förstärker den intrikata, mångskiktade smakprofilen hos Yamazakis kärnvarumärke.

 

Yamazaki 18 Year Old 2024 Tsukuriwake Edition introducerar ett uttryck i begränsad upplaga för Suntorys flaggskepp, Yamazaki 18 Year Old Mizunara. Detta firar Suntorys arv av att bemästra mizunara-ek, en japansk ek som är notoriskt svår att arbeta med, men som nu är känd som en av Suntorys signaturstilar. Den komplexa och djupa smaken av mizunara ger ytterligare dimensioner till den mångfacetterade profilen hos Yamazaki. En lång mognadsperiod framhäver whiskys signaturkryddighet, tillsammans med sandelträ- och aloeträtoner som påminner om rökelse – kännetecknande för denna 100 % mizunara-whisky. Den erbjuder subtila toner av kryddad apelsin och en lång, ihållande avslutning med inslag av kryddnejlika och torkad kokosnöt.

 

Hakushu 18 Year Old Peated Malt (2024 Tsukuriwake Edition) är ett exklusivt uttryck i begränsad upplaga av Suntorys firade Hakushu 18 Year Old Peated Malt. För att hedra konsten av mångsidig blandning vid Hakushu-destilleriet möjliggör detta Suntory att producera mer än 100 olika maltwhiskysorter och ständigt förfina den japanska torvade maltwhiskyn. Den eleganta rökigheten hos Hakushu 18 Year Old Peated Malt ger en uppfriskande kvalitet till vätskan och framkallar essensen av en fridfull skog. En lång mognadsprocess i Hakushus rena och klara vatten avslöjar en distinkt rökighet med kryddiga, peppriga toner som fördjupas till att avslöja örtiga mineraler och mogna äppelundertoner.

 

Yamazaki 18 Year Old Mizunara och Hakushu 18 Year Old Peated Malt lanserades förra året i samband med The House of Suntorys 100-årsjubileum och fortsätter att säljas på grund av deras popularitet bland konsumenterna.