Midsommar är en av våra mest älskade högtider – fylld av traditioner, smaker och gemenskap. Vad passar då bättre än att lyfta fram ett hantverksmässigt svenskt destillat som verkligen fångar essensen av midsommar? Skrea Backe Akvavit är skapad med passion, precision och lokala råvaror från västkusten – och är ett självklart val till sillbordet eller i glaset som en modern drink.
En akvavit med rötterna i Halland och smaken av hav och sommar
Skrea Backe Akvavit är en hyllning till västkusten. Den är destillerad med färsk, närodlad krondill, dillfrö, fänkålsfrö och sockertång – skördad från det salta havet ut med västkusten. Resultatet är en elegant och frisk akvavit med tydlig örtighet, frisk sälta och ett långt, aromatiskt avslut.
Svenska Dagbladet har hyllat akvaviten och gett den 5 av 5 i betyg.
Perfekt till midsommarmaten – och som somrig drink
Skrea Backe Akvavit är ett utmärkt val till midsommarens klassiska rätter. Den passar lika bra till sillen som till färskpotatis, rökt eller gravad lax. Men akvavit behöver inte enbart drickas ren. Den är också en fantastisk bas i cocktails – som vår friska och lättdruckna Akvavit Sour:
Recept – Skrea Backe Akvavit Sour
- 5 cl Skrea Backe Akvavit
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag (1:1)
- 1 äggvita (valfritt för krämig textur)
- Is
Skaka alla ingredienser utan is (om du använder äggvita) för att bygga upp skum. Tillsätt is och skaka igen. Sila upp i ett kylt glas. Garnera gärna med dillblommor eller fläderblommor.
