Ger 1–2 drinkar (beroende på hur törstig du är)
Ingredienser
250 g frysta jordgubbar
4–6 cl ljus rom (för en Daiquiri-känsla) eller vodka (för en renare smak)
2 cl färskpressad limejuice
1–2 msk sockerlag (eller flytande honung/agavesirap)
En skvätt kolsyrat vatten eller Sprite (om mixern behöver lite hjälp)
Färska jordgubbar eller mynta till garnering
Gör så här
Förbered mixern: Häll i spriten, limejuicen och sockerlagen först. Det gör det lättare för knivarna att få fart.
Tillsätt bären: Häll i de frysta jordgubbarna.
Mixa loss: Kör mixern på hög effekt tills du har en slät, frostig massa. Om det går trögt kan du tillsätta en liten skvätt kolsyrat vatten eller Sprite för att få fart på virveln.
Smaka av: Doppa en sked och känn efter. Behövs det mer syra (lime) eller sötma? Justera och kör ett varv till i mixern.
Servera: Häll upp i ett fint glas (gärna ett kylt margaritaglas eller ett vanligt highball-glas). Garnera med en färsk jordgubbe på kanten.
Pro-tips för proffset
Frostade glas: Ställ glasen i frysen 10 minuter innan du serverar så håller sig din slushie iskall längre.
Variation: Vill du ha en ”Skinny” variant? Skippa sockerlagen och använd sockerfri Sprite eller bara mer lime.
Gör den lyxigare: Toppa din slushie med en liten skvätt Prosecco eller Champagne för en ”Frozen Strawberry Spritz”.
