Tierra Rica rosé har en alkoholstyrka om 13% och lanseras 1 mars i Systembolagets fasta sortiment med artikelnummer 2454-01. Vinet är ekologiskt och kommer i lättviktsflaska. Priset är 99 kr för 75cl.
Viña San Pedro, en av Chiles främsta vinproducenter lanserar nu ett rosévin på svenska marknaden under sitt ekologiska varumärke Tierra Rica. Hos Viña San Pedro jobbar man hårt för att hålla ekosystemet i balans genom hållbara och ekologiska produktionsmetoder. Resultatet blir uttrycksfulla viner som talar för sig själva.
Rosévin, ofta förknippat med varma sommardagar och al fresco dining, har blivit en älskad och mångsidig medlem av vinfamiljen. Karaktäriserad av sin lockande rosa nyans, kan rosé tillverkas av en mängd olika druvsorter, men i Tierra Rica har man valt 100% Merlot.
Druvorna skördas för hand under de tidiga morgontimmarna för att bevara aromerna, skydda deras färg och förhindra eventuell oxidation. Bären pressas sedan snabbt och noggrant för att undvika överdriven färgextraktion. Innan jäsning genomgår musten en dekanteringsprocess vid låg temperatur. Alkoholjäsningen äger rum i en miljö skyddad från syre, vid temperaturer nära 15 grader under 20 dagar, alla åtgärder som gör det möjligt att undvika oxidering av aromer.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Vinet bjuder på höjden av smaken på röda vinbär. Genomgående präglas drycken av smultron och en len sötma. Avslutet har tydlig smak av blodgrape.
Passar till: Vi väljer att avsmaka vinet tillsammans med en skaldjurspasta. Kombinationen är himmelsk. Vinet smak matchar skaldjuren och sälta ypperligt.
Temperatur: Vinet ska serveras vid 8 grader anser vi för att få visa upp sin bästa sida av sin smakpalett.
Sammanfattning: Detta är ett överraskande gott vin som vi finner mycket trevligt att kombinera med pasta rätter. Vi tror också att vinet kommer passa alla sommarens härliga sallader och en perfekt butelj för picknicken i sommar
Text/bild: MediaHuset
