Svenska mattraditioner är djupt rotade i landets kultur. Svenskar har rykte om sig att vara ganska noga med sina matval, och det finns några tydliga matvanor som är välkända i hela landet. En av dessa vanor är att föredra lokalt producerad, eller ”hemodlad”, mat. Svenska folket är mycket stolta över sina lokalt odlade produkter, och många anser att de smakar bättre och är mer hållbara än importerade livsmedel.
I Sverige är det inte ovanligt att hitta hela avdelningar i livsmedelsbutiker som är dedikerade enbart till lokalt odlade produkter. Dessutom lyfter många restauranger och kaféer fram de lokalt odlade ingredienserna i sina rätter på sina menyer för att tilltala kundernas preferenser. Denna preferens för lokalt odlade livsmedel ligger i linje med Sveriges nationella mål för miljö och hållbar utveckling, som prioriterar hållbara konsumtions- och produktionsmönster.
En annan aspekt av svenska matvanor är vikten av att äta tillsammans. Svenskar värdesätter gemensamma måltider och sitter ofta ner tillsammans för att avnjuta frukost, lunch och middag. Faktum är att begreppet ”fika”, som ungefär betyder kaffepaus med snacks, är en integrerad del av den svenska kulturen och anses vara en tid för att koppla av och umgås med vänner och kollegor.
När det gäller specifika maträtter finns det några klassiska svenska rätter som man kommer att tänka på. Köttbullar, fiskrätter och traditionella julspecialiteter som sill och skinka är några exempel på populära svenska maträtter. Dessutom uppskattar människor i Sverige också betydelsen av ”fika”, som inkluderar bakverk som kanelbullar och semlor.
Trots förekomsten av importerade livsmedel och den ökande populariteten för internationella rätter i Sverige, är svenska matvanor fortfarande djupt rotade i traditionella livsmedel som återspeglar landets kultur och värderingar. Därför är det vanligt att hitta ett brett utbud av svenska produkter och rätter som säljs och serveras både inom landet och utomlands.
Vi på Xperhotelsandtable.se testat ett urval ur Lidls sortiment Matriket som vi finnermycket intressant då Lidl satsat stor på ett Svenskt sortiment i sina butiker.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Smaken är precis som vi förväntat oss. Falukorv.
Design: Vi tycker det är bra att man kan se produkten genom förpackningen
Funktion: God att brereda till middag och perfekt att skiva upp i skivor för att grilla över öppeneld.
Kvalité: Vi anser denna produkten ha mycket fin kvalité
Struktur: Släta korvskivor utan bitar. Lätt att steka och bra hög kötthalt,
Förväntan: Denna produkt hade vi stora förväntningar på. Nu när vi testat vet vi att vi kommer att plocka med hem denna från butiken. Mycket god korv!
Mindre bra: Vi hittar inget som vi anser är mindre bra med den. Dock skulle vi vilja ha den i större förpackning
Sammanfattning: En produkt som är god och passar perfekt till makaroner och en produkt som blir mycket hyllad vid vårt test.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Lätt smak av raps genomgående i denna bytta
Design: Vacker design på förpackningen med fälten och träden. Vi gillar färgen också. Känns harmonisk i sitt designspråk
Funktion: God att använda på smörgås och är lätt att applicera på smörgåsen.
Kvalité: Detta är enligt oss en av de bästa ur denna gener på marknaden som vi testat.
Struktur: Slät enkelt bredbar produkt
Förväntan: Detta var en av de produkter vi verkligen såg fram emot att smaka. Nu när vi testat så vet vi att denna förpackning kommer. finnas med på många frukostbord framledes
Mindre bra: Vi hittar inget som vi anser är mindre bra med denna produkt
Sammanfattning: Gott raps-smör som vi tror många där ute precis som vi uppskattar. Mycket len och mjuk smak på produkten som tilltalar oss.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Tydlig smak av lingon med mycket fint balanserad sötma och framträdande syrlighet,
Design: Tydligt kommunikationsspråk på utsidan som berättar vad det är i burken.
Funktion: God att äta på gröten, och till köttbullarna .
Kvalité: Vi anser denna produkt har mycket hög och fin kvalité
Struktur: Här möts man av mycket lingo som inte blivit krossade utan bibehållits i burken, lätt omsvept i syltsaften.
Förväntan: Vi var mest nyfiken på sötman i sylten. Det som överraskade oss mest är att sylten just inte upplevdes som söt utan fantastisk , och var väldigt genuin i smaken och lätt syrlig.
Mindre bra: Vi hittar inget med produkten som vi ansåg vid vårt test var mindre bra.
Sammanfattning: Vi är nog mest imponerade av att sylten inte upplevdes som för söt utan var så bra balanserad i dess smak.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Smaken är intensiv och har en nötig och tyngre smak,
Design: Bra att man valt att ha en genomskillning förpackning så man kan se osten genom förpackningen
Kvalité: Osten är av hög och mycket fin kvalité anser vi.
Struktur: Den är lätt att skiva, men har ett ”kornigt” uttryck vilket gör att skivorna kan ” gå av ”
Förväntan: Vi hade stora förväntningar på produkten. Nu när vi testat vill vi verkligen hylla ”YSTAD” den är god. Dock blir den mest omtyckt av oss äldre i testgruppen då den är något starkare i sitt uttryck och kanske lite svårare för i sin smak.
Mindre bra: Vi hittar inget som vi anser är mindre bra med produkten, förutom att skivorna kan gå av när man hyvlar osten. Fast det kan ju ha att göra med osthyveln och egen teknik kommer vi fram till.
Sammanfattning: En ost som vi äldre i testgruppen tror kan passa utmärkt till ostbricka och gärna med ett rött i glaset. Barnen i testgruppen tycker osten är okej men fastnar mera för Matrikets Herrgårdsost.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Lätt smörig och rund smak på denna ost, mild och balanserad
Design: Samma gäller denna ost. Bra att man valt en genomskinlig förpackning.
Kvalité: Vi anser produkten inneha mycket hög och god kvalité
Struktur: Denna ost är lätt att skiva och har släta skivor.
Förväntan: Den smakar precis som vi förväntat oss av en Herrgårdsost.
Mindre bra: Vi hittar inget vi vill påpeka är mindre bra med denna ost.
Sammanfattning: En produkt som passar utmärkt på frukostmacka liksom på mellis. Vi vuxna ser gärna osten placeras på både påsk och julbordet.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Brödet ha en lätt sötma.
Design: Vacker design med bra kommunikationsspråk som tydlig belyster att varan är svensk.
Funktion: God att äta som frukostmacka.
Kvalité: Vi anser brödet innehar hög och fin kvalité vilket vi noterar på brödets smak och struktur
Struktur: Ett slätt bröd med slätta skivor i perfekt för skurna tunna skivor.Viss struktur finns som ger ett bra tuggmotstånd, Bra gräddat också!
Förväntan: Vi hade stora förväntningar när vi skulle testat detta brödet. Nu när vi testat uppskattar vi brödets sötma och att skivorna är tunna.Vi upplever produkten saftig och inte torr!
Mindre bra: Vi hittar inget som vi anser är mindre bra med produkten när vi testar den.
Sammanfattning: Ett perfekt bröd som passar frukosten. God att steka lite lätt och addera i sallader också i små kuber. Bra tips eller hur?
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Alltså dessa köttbullar, Wow, de är verkligen både smakmässigt och utseende mässigt gammeldaxa och julkänslan på dessa är påtaglig anser vi.
Design: Mycket bra att man kan se igenom produkten och se de fina köttbullarna.
Funktion: Goda att steka upp som de är och äta till potatis och makaroner.
Kvalité: Kvalitén på dem tycker vi är mycket hög
Struktur: Köttbullarna har bra tuggmotstånd. De är tilltagna i storlek och blir saftiga när man steker dem i lätt i smör eller olja,
Förväntan: Vi var oroligt nyfika på dessa köttbullar nu när vi testat är vi stormförtjusta, speciellt barnen i testgruppen. Dessa blir våra nya favoriter.
Mindre bra: Vi hittar inget som vi anser är mindre bra. Dock skulle vi vilja ha en större förpackning för de räcker inte lång till en middag!
Sammanfattning: Detta är köttbullar som serverars på påskbordet liksom jul. Det är lite vardagslyx över dem så de känns som hemgjorda. Vi testar att steka dem och koka upp dem sedan i gräddsås. Oj vilken otroligt kombination , och så lite lingon till.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Som grädde ska smaka!
Design: Bra tydlig design och bra att produkten är röd och vit, det designspråket kommer vi i håg från andra butiker och varumärken.
Funktion: Grädden går utmärkt att både vispa och koka. Den har en balanserad smak och upplevs som just, ”gräddig”
Kvalité: Vi anser produkten inneha bra och högkvalité
Struktur: Slät
Förväntan: Grädde är grädde och detta var just grädde
Mindre bra: Vi hittar inget vid vårt smaktest som vi skulle vilja anmärka på med denna produkt
Sammanfattning: En grädde som alltid ska finnas i kylen som passar både i matlagning, eller som grädden du häller i kaffekoppen!
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Både filerna har slät struktur och Naturel (Blåa) har en balanserat och fint syrlig uttryck. Yoghurten med vaniljsmak är något lenare i smaken och tydligt framträdde vaniljsmak
Design: Vit tycker att produkterna har valts med fina färger. Den gula syns även väl på hyllan i butiken
Funktion: God att njuta till frukosten och perfekt att addera med sin favorit flinga.
Kvalité: Vi anser produkten inneha mycket hög kvalité.
Struktur: Vi anser att produkterna är krämiga och tjocka i sin konsistens något vi verkligen vill poängtera och något som tilltalar oss vid vårt test.
Förväntan: Vi hade stora förväntningar på produkterna. Det som vi mest undrade över var just produkternas krämighet och smak. Nu är vi testat är vi överförtjusta i båda produkterna. Barnen får också en ny favorit , Yoghurt Vanilj!
Mindre bra: Vi hittar inget som vi anser är mindre bra med produkterna när vi testar.
Sammanfattning: Två produkter som vi tycker verkligen ska få er chans på frukostbordet. Produkter som verkligen överraskade oss med sina smaker och konsistenser.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Tydlig smak av skinka med en framtonad smak av rökighet.
Design: Stora fina tunna skivor. Förpackning skvallrar fint om innehållet genom sitt fönster.
Funktion: God att njuta på mackan eller att addera på charkbrickan.
Kvalité: Fin kvalité på skinka. Släta fina skivor utan bitar i
Struktur: Fin skinka. Bra sälta och goda att njuta precis som de är eller på mackan
Förväntan: Det vi funderade mest på gällande denna produkt var om rökigheten framkommer bra samt om den var av hög kvalité och bra sälta Vi tycker man verkligen lyckas på alla de punkterna.
Mindre bra. Vi hittar inget som vi anser är mindre bra med produkten.
Sammanfattning: Mycket bra smörgåspålägg som överraskade oss med sin smak och som vi gärna köper hem fler gånger.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Cream Fresh.en är tjock och krämig och har en bra syrlighet
Design: Tydligt kommunikation på förpackningen om varans innehåll.
Funktion: God att addera i mat eller på kanapeer som topping.
Kvalité: Vi förvånas över produktens höga och goda kvalité
Struktur: Slät, tjock!
Förväntan: Vi överraskas av produkten och tycker den var riktigt bra.
Mindre bra: Vi hittar inget som är mindre bra med produkten när vi testar den
Sammanfattning: Detta är en produkt som passar tillsammans med olika kompisar. Vi tror denna Cream Fresh blir utmärkt att använda som topping på ex soppor eller olika smårätter. Prova den och testa dig fram
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak Smörig och med mycket fint balanserad sälta.
Design: Fint designspråk på förpackningen med fälten och huset.
Funktion: God att använda vid matlagning och god att smälta ner i sås. Ett smör som verkligen lyfter smaken i maten anser vi.
Kvalité: Mycket hög och fin kvalité på detta smör
Struktur: Slät, lätt att skära i.
Förväntan: Vi hade stora förväntningar på smöret eftersom smör är så i ropet nu gällande att smör och dess prissättning är något förhöjd. Det gäller dock inte detta smör som ligger på cirka 34 kr. Detta smör har inte tullat på kvalité, smak eller annan kvalitetsbärande ingrediens.
Mindre bra: Vi hittar inget som vi anser är mindre bra med denna produkt
Sammanfattning: Ett otroligt gott smör som ligger bra i pris och som är Svenskt. Smöret är den produkt vid vårt test som vi blir mest både överraskad av, och som vi tycker konkurerar bäst mot andra butikers varumärke! Detta är en utklassning av rang!
