Quorns sortiment av lättlagade och användbara produkter har blivit en uppskattad nyhet för alla som vill äta mer vegetariskt. På Xperhotelsandtable har vår testgrupp provat produkterna, och det som framför allt imponerar är den goda smaken, den fina konsistensen och hur enkelt det är att få till en riktigt fin stekyta.
Vårt bästa tips är att steka produkterna i rikligt med smör tills de får en gyllene och aptitlig yta. Servera gärna tillsammans med potatismos, en smakrik gräddsås och lite rårörda lingon. Kombinationen ger en klassisk, hemtrevlig måltid där Quorn får ta plats och verkligen komma till sin rätt.
Vårt omdöme: Gott, enkelt och användbart i köket. Quorn passar dig som vill äta vegetariskt men samtidigt söker något med rejäl smak, fin textur och en matupplevelse som känns lite mer än det vanliga. Med rätt tillbehör blir det både vardagsmat med guldkant och en måltid som passar att bjuda på.
Xperhotelsandtables serveringstips
- För en klassisk middag: Potatismos, gräddsås och rårörda lingon.
- För lite extra smak: Tillsätt stekt svamp, timjan eller en skvätt soja i såsen.
- För en grönare tallrik: Servera med smörstekta haricots verts eller rostade rotfrukter.
Quorn är ett enkelt sätt att variera den vegetariska matlagningen – med god smak, fin stekyta och tillbehör som gör hela skillnaden.
Vegetariska Quorn-bullar med pesto och spaghetti
En riktigt lättlagad och god middagsrätt som tillagas med vegetariska bullar från Quorn i en
fräsch pestosås med körsbärstomater och basilika. Har du bråttom – använd färdigköpt
pesto för en ännu snabbare och smidigare middag.
4 portioner
300 g Quorn Swedish Style Balls
25 g pinjenötter
50 g basilikablad
25 g vegetarisk parmesanost, riven
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
175 g körsbärstomater
400 g torkad spaghetti
Topping
Färsk basilika
Vegetarisk parmesanost
Gör så här:
Pesto
Lägg pinjenötter, basilikablad, riven vegetarisk parmesan, olivolja och vitlök i en
matberedare. Tillsätt 0,5 dl vatten och mixa i cirka 30 sekunder eller tills peston är slät. Ställ
åt sidan.
Quorn Swedish Style Balls
Värm lite olja i en stekpanna på medelvärme. Lägg i de frysta vegetariska bullarna från
Quorn och stek i cirka 12 minuter. Vänd dem regelbundet så att de får fin färg runt om.
Tillsätt körsbärstomater och stek vidare i cirka 5 minuter under omrörning.
Rör ner den färdiga peston och blanda väl så att bullarna och tomaterna täcks av såsen.
Ställ åt sidan och håll varmt.
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
Servering
Fördela spaghettin i fyra serveringsskålar.
Toppa med Quorn Swedish Style Balls i såsen. Garnera med färska basilikablad och lite
extra riven parmesan. Varsågod och njut!
Kockens tips!
Den här hemmagjorda peston går utmärkt att frysa in.
