Stellenrust Secrets & Lies 2022
Pris: 149 kr. Artnr: 20068 Nytt i fast sortiment!
Lansering: 2023-09-01
Stellenrust Vineyards är en framstående vingård belägen i hjärtat av Stellenbosch, Sydafrika. Med en lång tradition av vinframställning och en stark koppling till områdets unika terroir strävar Stellenrust efter att producera viner av högsta kvalitet som speglar regionens skönhet och mångfald.
Egendomens filosofi är att det är deras plikt som vinmakare att fånga essensen av jorden och vinstockens själ i varje droppe vin de tillverkar. Här är vinet Secrets & Lies inget undantag, utan speglar egendomens passion för sitt ursprung och kvalitetstänk.
Vinet består av 100% chenin blanc och druvorna till detta vin kommer från bushvines, planterade 1983, där alla är varsamt skördade för hand. Vinet får jäsa tillsammans med sin jästfällning i 9 mån på 225-liters franska ekfat.
Doften är vackert aromatisk med toner av mogen gul frukt, vit persika, limezest och gröna äpplen. Vinet har en pigg syra och mjuka undertoner av vanilj med ett långt avslut.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Mycket gott vin där smaken på höjden bjuder på tydlig framtonad smak av gula päron. Vinet bottnar i smaken av apelsin och en fin nötig karaktär.
Passar till: Vi väljer att avsmaka vinet till pasta med tryffelsvamp och parmesanost. En kombination som blir himmelskt god.
Temperatur: Vi låter vinet tempereras till 11 grader. Ett gradantal vi anser passar detta vinet ypperligt för servering
Sammanfattning: Ett mycket trevligt vin som kommer kunna följa med in i höst och vinter och förgylla många härliga middagsserveringar.
