Hur länge man klarar sig utan kaffe beror egentligen inte på kaffet i sig, utan på hur van kroppen är vid koffein. För den som dricker kaffe varje dag kan abstinens börja märkas redan 12–24 timmar efter den sista koppen. Koffeinet har då i stort sett lämnat kroppen, eftersom halveringstiden vanligtvis är omkring 3–7 timmar, även om den varierar mellan olika personer.
När koffeinet går ur kroppen börjar nervsystemet anpassa sig. Koffein blockerar normalt adenosin – ett ämne som gör oss trötta. När koffeinet försvinner kan adenosinet åter verka fullt ut, vilket ofta leder till trötthet, huvudvärk, koncentrationssvårigheter och ibland irritation eller nedstämdhet. Vissa känner också av muskelvärk eller ett ökat sömnbehov.
De första 24–48 timmarna är ofta de mest besvärliga. Huvudvärken kan vara som starkast och energin kännas ovanligt låg. Efter ungefär 3–7 dagar brukar de flesta abstinenssymtom börja avta, och inom en till två veckor har kroppen i regel anpassat sig till att fungera utan koffein.
Man kan alltså klara sig hur länge som helst utan kaffe ur ett medicinskt perspektiv. Kaffe är ingen nödvändig dryck för kroppen. Det som upplevs som svårt är främst övergången när kroppen vänjer sig av med koffeinet. Många upplever att de efter en tid utan kaffe får en jämnare energinivå och att de inte längre känner samma behov av en kopp för att komma igång på morgonen.
Men, är de värt att prova ens att vara utan kaffet?
