Protos Reserva 2018 Pris: 299 kr. Artnr: 95234 750 ml, Alk. 14,5% Lanseras 1 mars
Redan från sin begynnelse har Bodegas Protos visat sig vara banbrytande. Grundat 1927 av en grupp visionära vinodlare, har företaget vuxit till den ikon det är idag. Egendomen har fortsatt att producera viner som hyllas av vinälskare över hela världen och anses idag vara ett av Spaniens mest framstående vinhus.
Med sina 1400 hektar arbetar egendomen ihärdigt ute i vingårdarna för att säkerställa kvalitetstänket i varje aspekt. Druvan tempranillo är Bodega Protos signum, en druva som odlas över Ribera del Dueros sydsluttningar.
Årgång 2018 i Ribera del Duero gav en lägre skörd än tidigare. Sommarens relativt varma och torra klimat reducerade fukten ute i vingårdarna, vilket minskade risken för skadeangrepp och gav goda förutsättningar för druvorna. Detta resulterade i viner med välbalanserad fruktighet, mjuka tanniner och god syra.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett mycket fint vin som har en fantastiskt smakpalett. Här bjuds du på höjden av smaken från körsbär och svarta vinbär. Vinet bottnar i en djupare smak av mörka plommon. Vinet har en eftersmak av vanilj och kaffe. Wow vilket vin!
Passar till: Detta vin passar utmärkt tillsammans med chark. Vi uppskattar vinets smakpalett som möter chark och sälta fantastiskt bra. Vinet ska du såklart även kombinera tillsammans med ostbrickor och gärna där mellan lagrade ostar få ta plats.
Temperatur: Detta vin ska serveras vid exakt 18 grader för att få hela sin smakpalett att dansa!
Sammanfattning: Elegant, lyxigt och gott vin som bjuder på många fina smaker i olika framtoningar. Ett vin som även kommer vara vinet du dricker på balkongen en sensommarkväll med något härligt framdukat på bordet…
Text/bild: MediaHuset
