Dalsspira mejeri ligger i Dalsland, närmare bestämt Färgelanda, och tillverkar mjölkprodukter med omtanke för djuren som levererar mjölken och naturen som gör detta möjligt.
Mejeriet startades av Carina år 2001 som ett litet gårdsmejeri där hon hade egna getter och försäljning av mjölk och ost hemma på gården. Utveckling framåt har varit en hjärtefråga och idag är Dalsspira Sveriges första börsnoterade mejeri. Familjekänslan och omtanken för djuren är fortsatt lika stark nu några år senare när Carina lämnat över driften till dottern Malin. Xperhotelsandtable har fått möjligheten att prova Dalsspiras Grillost, och så här tycker vi om osten
Xperhotelsandtable rekommenderar Grillosten med följande ord:
Detta var en mycket trevlig och god ost. Vi upplever att denna grillost har en perfekt sälta och osten känns genuint bra balanserad gällande dess smakpalett
.Osten har en mycket hög och fin kvalité, och det genuina hantverket känns verkligen i smaken. Vi väljer att grilla osten över kolbädd. Wow, vilket resultat.
Den fina sälta i osten kommer verkligen fram på grillen och osten får en krämig och seg konsistens.
Vi tror att du kan njuta osten både på hamburgare liksom i sallader. En grillost som passar i flera rätter, bara fantasin som sätter stop!
Vi testar även att steka osten i stekpannan och serverar med hallon och lite honung. En mycket trevlig kombination som vi varmt kan rekommendera Er att prova som en god efterrätt efter all grillmat!
Xperhotelsandtable tilldelar grillosten 10X av 10X
Om företaget
Vår vision är att det ska vara lönsamt för våra bönder att bedriva en svensk mjölkproduktion som bidrar till att behålla våra öppna landskap och arbetstillfällen på landsbygden. Dessutom vill vi med våra produkter ge ett löfte till våra konsumenter om god djurhållning och produkternas svenska ursprung.
Vi och våra leverantörer har gemensamt bestämt att välja bort foder till kossorna som innehåller palmolja och soja som skadar regnskogarna. Det proteintillskott som våra djur behöver för att må bra kommer istället från svenska och europeiska producenter.
Vi är övertygade om att det finns konsumenter som är beredda att betala ett högre pris för produkter där man vet att den extra kostnaden går tillbaka till bonden. För vi tror att du, precis som vi, vill ha en mjölk som känns bra i magen.
