Testat

Bonterra The Econic bag-in-box i ny skrud

Bonterra Organic Estates är en av de äldsta ekologiska vinproducenterna i USA som i över tre decennier uteslutande använder ekologiskt odlade druvor i sin produktion. Nu lanseras Bonterra The Econic bag-in-box i ny skrud i Systembolagets fasta sortiment. Vinet är en mycket fruktig zinfandel med inslag av fat, björnbär, peppar, plommon, choklad, mynta, blåbär och vanilj. Avnjuts med fördel tillsammans med smakrika vegetariska rätter eller rätter av lamm- eller nötkött.

Bonterra The Econic är ett högkvalitativt vin i bag-in-box-format som nu lanseras i en ny stilren design. Bonterra har som en av de första vinproducenterna i världen erhållit certifieringen ROC (Regenereative Organic Agriculture) och tar därmed det ekologiska tänkandet ytterligare ett steg längre och lägger sig i framkant för branschen.

– Vår Bonterra The Econic är ett fruktigt smakrikt rött vin. Vinets höga fruktsyra, tillsammans med dess intensiva smaker, ger ett friskt och fylligt vin som passar perfekt till smakrika vegetariska rätter eller till lamm- och nötkött. Servera vinet vid 16–18 °C till vinterns varma grytor och till vårens grillmiddagar, säger Jeff Cichocki, ansvarig vinmakare på Bonterra Organic Vineyards.

Mendocino County, där Bonterra grundades 1987 av Fetzer Vineyards, ligger norr om San Francisco i Kalifornien. Det är ett utmärkt område för ekologisk druvodling. Det närmast perfekta klimatet, med varma dagar och kalla nätter, tillsammans med närheten till Stilla havet, skapar en perfekt miljö för druvornas tillväxt och mognad. Den väldränerade jordmånen bidrar ytterligare till dess unika karaktär.

Bonterra är ett välkänt och uppskattat varumärke som har funnits på den svenska marknaden sedan 90-talet. Idag har Bonterra fem viner i Systembolagets fasta sortiment; Bonterra Chardonnay, Bonterra Zinfandel, Bonterra The Estate Collection Cabernet Sauvignon, The Econic Chardonnay och Bonterra The Econic Zinfandel (BIB).

Bonterra The Econic

Pris: 339 kr
Artikelnr Systembolaget: 6557 (finns i 110 butiker)
Vol: 3000 ml
Druvor: Zinfandel
Alkoholhalt: 14,5%

Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:

Smak: Ett otroligt gott vin som på höjden bjuder på tydlig smak av blåbär. Vinet bottnar i smaken av plommon. Genomgående karaktäriseras vinet av smaken, björnbär. Avslutet har smak av vanilj.

Passar till: Vinet är ett utmärkt vin att njuta tillsammans med rätter där kött är huvudfokus. Denna gång väljer vi att avsmaka vinet till gulaschsoppa, En riktigt god kombination.

Temperatur: Vi väljer att temperera vinet till 18 grader. Ett gradantal som passar vinet smakpalett utmärkt anser vi.

Sammanfattning: Ett gott vin som verkligen passar dessa kalla månader med sin mustiga och välbalanserade smak.