Aurora Gavi 2018
Gavi DOCG
Det här vinet har Roberto Sarotto tillägnat sin fru Aurora. Och med det visar han på hela sitt kunnande. Redan doften är intensiv: exotiska frukttoner gifter sig med klara, blommiga noter. I gommen är vinet friskt som ett krispigt äpple, mineraliskt med överraskande lång eftersmak! Det är viner som detta som gör att Gavi även ses som Italiens Chablis.
Testgruppens omdöme för vinet
Så smakar vinet:
Ett vin som är spännande då vinet har en mycket tydlig smak av nyskördade syrliga äpplen. Vinet har en fin syra som känns mycket balanserad. Notera gärna på höjden nyanser av anans smaken
Vinet passar utmärkt till:
Ett vin vi tror passar utmärkt till den varma omeletten med svampstuvning på. Vinet tror vi även kommer smaka gott till brysselkålen och till salladerna på julbordet.
