Julkassen med värmländska produkter från Coop Värmland!

Lax

Ett julbord utan lax känns nästintill otänkbart. Lite som en jul utan snö! Hur som helst finns det mängder av olika laxsorter att välja på. Vi hittar en intressant lax från Lillängshamnens fiskrökeri. 

Smak: Tydlig rökig karaktär. Fyllig och fet lax med len struktur
Omdöme: Smälter i munnen och är en lax som verkligen bör ta plats på julbordet.

Köttbullar

Ett Tips! Köpt ett paket färdiglagade köttbullar av Coops eget märke. Fungerar utmärkt i jul. Enkelt och gott helt enkelt. Köttbullar lika självklart som laxen på julbordet enligt oss och en favorit hos barnen. Enkelhet kan ibland vara nyckeln!

Smak: Tydlig kryddning med köttig karaktär och tydlig struktur.
Omdöme: Enkel smak som passar alla.

Sill

Coops egna märke Änglamark är ett säkert och bra kort som genomgående håller bra kvalitet. Till vår julkasse väljer vi en klassisk löksill och den kanske ännu mera klassiska, senapssillen som inget julbord bör stå utan

Smak: Tydliga smaker i båda burkarna. Fasta fina bitar av sill. Tjock fin sås som harmonerar bra med bitarna.
Omdöme:  Bra balanserad i smak och konsistens. Enkelt och gott och kan nästan kallas ”hemmagjorda”.

Värmlandskorv

Hemgården har en utsökt Värmlandskorv. Vi skulle verkligen vilja rekommendera både den färdiga och den ”råa” varianten som du enkelt kokar klart på 15 minuter i gryta. Båda produkterna är klassiska och andas Värmland.

Smak: Bra sälta i båda produkterna. Något mer kraftull smak i den råa som man själva tillagar. Härlig struktur med ”gammaldags” smak. 
Omdöme: Detta är ett måste både för dig som är uppväxt med Värmlandskorv och du som vill prova något nytt och invigas i nya traditioner. Glöm inte en rejält klick senap till.

Senap

Detta är kanske inte en produkt som är värmländsk producerad men den återfinns i butiken och vi blir tipsade att ställa den på årets julbord. Och detta är ett tips som vi skulle med glädje och nöje föra vidare. 

Smak: Härlig och tydlig smak av senap. Genuin! Senapen har en kornig konsistens och upplevs hemmagjord. 
Omdöme: Vill gillar den grova strukturen och att den har ett sötare avslut. Denna senap passar till flertalet rätter på julbordet och är en intressant nyhet på senapshyllan.

Potatissallad

Nästgårds har en spännande potatissallad som vi fastnar för. Anledningen är enkelt. Salladen är välgjord och när det är så lätt att bara köpa en vällagade potatissallad. Varför göra sig besvär att skala potatis, koka och böka till det. 

Smak: Tydlig smakbild av en klassisk potatissallad. Små bitar av potatis omgärdad av krämig sås
Omdöme:  Enkel att tycka om samt perfekt för julbordet som ett komplement.

Rullsylta, Salami eller & Julskinka

Hos Coop Värmland finns Filé & Deli. Här kan du köpa de absolut bästa charkprodukterna över disk. Vi testar Salami, Julskinka samt Rullsylta. Produkter som vi verkligen skulle vilja rekommendera att du provar. Mycket klassiska och goda smaker som passar det kallskurna på julbordet. 

Vi vill även passa på att tipsa om snickarskinka och karré som Nästgårds har vakuumförpackade. Det är enkelt och lätt att plocka fram. 

Smak: Tydlig sälta , tunna skivor och mycket genuin smak. fina fast skivor, bra att rullsyltan skivas tunt.

Omdöme: Smakar ”som förr”. Gott och klassiskt som väcker minnen även på 2022 års julbord.

Revbensspjäll

När det kommer till revbenspjäll tycker vi det är perfekt att själv kunna marinera efter tycke och smak. Vi noterar att spjällen är mycket köttiga i sitt uttryck! 

Smak: Klassisk och köttig. Fast och väl utvalt kött.
Omdöme: Perfekt att marinera och enkla att bereda. Minskar inte i storlek vid tillagning så det märks

Must

Julöl

Vi väljer även att lägga en alkoholfri öl från Werlands brygghus i kassen samt ytterligare en klassiker från dem som är en öl vi anser passar klockrent på julbordet. Bruksöl – en ren fin ölkaraktär med lätt sötma.

Potatis

Värmland har många bönder med fina potatisodlingar. Vi väljer två leverantörer och rekommenderar dig dessa påsar som är av potatisorterna – King Edward och den klassiska julpotatisen som är så god. Leta efter den blå och den gröna potatispåsen hos Coop!

Honung

I juletid är en bra honung ett måste i skafferiet. Vi väljer såklart Svensk Honung från Öxnevåls Gård i Värmland. En honung med tydlig sötma och fin honungskaraktär. Fungerar utmärkt både på revbensspjällen liksom sötning av julgodiset. 

Mejerier

Jag ni, såklart har vårt julbord även mejerier direkt från Wermlands Mejeri. Kan inte bli mer lokalt och närproducerat än så och vilket julbord klarar sig utan grädde och mjölk till julens matlagning?

Snickarkorv & Lammkorv

Hemgården har väldig god snickarkorv och lammkorv som vi tycker ni ska testa. Båda produkterna har en genuin och gammaldags känsla över sig och lämpar sig perfekt till det kallskurna på julbordet. Här är korvar som ger mycket smak & mycket karaktär i varje tugga!

Champinjoner

Champinjoner kanske inte det första man tänker på julbordet men som överraskar. Att steka dem i smör krydda efter eget önskemål, kanske med julkryddor är perfekt på julbordet. Kul tycker vi på Xperhotelsandtable att vi hittar champinjoner från Liljenäs Gård hos Coop.

Torfolk Gård

När de gäller grönsaker så som Gulbeta, rödbeta, Polkabeta och morötter. Då tipsar vi om att titta på produkterna från Tors Folk Gård. Mycket fina grönsaker med vida smaker. Det blir inte mera lokalt och genuint än så här.

Bröd

Ett riktigt fruktbröd hör julen till. Från Björkaholms Bagarstuga hos Coop hittar vi ett bröd som har fast struktur samtidigt som det upplevs saftigt. Ett bröd som passar utmärkt med smör och  julost. (Pssst! jättegott med lite rökt lax på) 

Hackkorv

Nästgårds gör en otroligt fint hackkorv. Är du i Värmland så är detta ett måste på julbordet. Vi säger inte mera än så om denna delikatess och likaså klassiker!

Prinskorv: 

Nästgårds prinskorv – enkelt, gott och en ”prins” på julbordet. Korven är köttig, smakrik och med perfekt skinn som inte spricker när man bereder korven på låg värme.

Såser

Lillängenshamnes fiskrökeri har trevliga såser som vi anser passar till laxen. Denna gång valde vi en trevlig hjortronsås och en romsås med rödlök. Passar till så mycket mer än bara laxen. Så även dessa är ett måste på julbordet. 

Snittar.

På ditt julbord bland det kallskurna har vi ett ypperligt tips. Nästgårds producerar nämligen Wraps. Detta är perfekt att köpa och snitta upp på ett fat. Det är vackert, enkelt och vi lovar att du får säga att det är du som gjort snittarna för lite sanning ligger det i det, eller hur?! 

Smak: Mycket välkomponerade snittar. Produkterna känns fräscha och goda trots att de varit förpackade.
Omdöme:  Vi testar Wraps – Kyckling/Mango, Grillad ost & Rökt Lax. Dessa anser vi är perfekta att ha på julbordet som snittar och något som passar alla åldrar. Lite nytänk och roligt.