När Fontana i sin nya kommunikation uppmanar oss att leva lite mer grekiskt handlar det inte enbart om att vi ska äta hälsofrämjande medelhavsmat. Det handlar också om den grekiska livsfilosofin ”filoxenia”, att göra plats för nya vänner kring bordet.
Sedan starten 1978 har det svenska familjeföretaget Fontana arbetat för att sprida den grekiska matkulturen i Sverige. Att medelhavsmaten är bra för oss har vi nog förstått vid det här laget, det är något som sakkunniga har konstaterat om och om igen. Men en viktig och kanske förbisedd aspekt av att äta som man äter i Grekland och i andra länder vid Medelhavet är gemenskapen kring bordet.
– På grekiska pratar vi om filoxenia, där ”filo” betyder ”vän” och ”xenos” betyder främling, säger Corina Papadopoulou, marknadsansvarig på Fontana. Det kanske låter naivt, men jag vill tänka att alla främlingar vi möter är möjliga vänner.
Dela det goda – i stället för att äta ensam
Fontanas grundare Frixos och Maro Papadopoulos kom till Sverige från Cypern i slutet av 70-talet, och numera drivs familjeföretaget av deras barn, syskonen Loizos och Corina. Så länge Corina Papadopoulou kan minnas har maten och människorna runt matbordet alltid stått i centrum, både en helt vanlig vardagskväll och en festlig söndag.
– Det ska vara enkelt att dela det goda, brukar vi säga. Dela några smårätter, ställ fram en skål oliver, en bit fetaost och bryt ett gott bröd, säger Corina Papadopoulou. Om man inte gör det så svårt för sig i köket, blir det också lättare att göra plats för en extra gäst eller två. Prova att bjuda in en kollega, ny kurskamrat eller granne till midsommarfirandet, eller öppna dörren för någon ny när middagen är klar.
Lev lite mer grekiskt
Under våren har Fontana startat sin första kampanj på temat Lev lite mer grekiskt, som bland annat hörs med matinspiration i rikstäckande radioreklam. Framåt hösten kommer man att fokusera på att skapa aktiviteter och event som uppmuntrar till att lyfta fram det enkla i att ses oftare, dela med sig mera, och skapa en vardag där gemenskap får ta plats.
När ny forskning visar att ofrivillig ensamhet kan skada vår fysiska hälsa vill Fontana uppmuntra till att vi umgås mer otvunget så att det blir lättare att hitta nya vänner.
– När vi tänker på ett grekiskt sätt att leva, handlar det inte så mycket om att vara i Grekland eller på Cypern, utan om hur sättet att värdera måltiden påverkar hur man umgås i länderna runt Medelhavet, säger Corina Papadopoulou. Vi mår bättre när vi väljer och lagar vår mat med omsorg, avsätter tid för att äta och umgås, och vågar bjuda in någon vi inte riktigt känner.
Tillsammans mot ofrivillig ensamhet
Regeringen tog sommaren 2024 initiativ till satsningen Tillsammans mot ofrivillig ensamhet, ett arbete som Fontana gärna vill bidra till. Det svenska familjeföretaget ser fram emot en höst av både spontana och planerade event som syftar till att öka gemenskapen.
