Nyårsafton är en härlig tid att fira med utsökt mat och dryck. Oavsett om du är värd för en fest eller bara har en liten sammankomst hemma, här är några bra receptidéer för att ringa in det nya året med stil.
Champagne-cocktails: Inget säger ”nyår” som ett glas champagne. För en extra touch av pizzazz, försök att lägga till lite färsk fruktjuice och ett stänk av Grand Marnier för att skapa en läcker champagnecocktail. Blanda lika delar champagne och valfri juice och tillsätt sedan en skvätt Grand Marnier. Garnera med en fruktklyfta och njut!
Cocktail med räkor: Denna klassiska aptitretare är alltid en publikfavorit. Koka helt enkelt några räkor och servera med cocktailsås för ett enkelt och gott mellanmål.
Ostbricka för gourmet: För en mer sofistikerad touch kan du sätta ihop en gourmetostbricka med en mängd olika ostar, frukter, nötter och kex. Du kan också lägga till lite charkuterier som prosciutto eller salami för extra njutning.
Beef Wellington: Imponera på dina gäster med en klassisk rätt som Gordon Ramsay gjort berömd. Beef Wellington är en utsökt rätt som består av oxfilé inlindad i smördeg. Det finns många varianter av receptet, så du kan anpassa det efter din smak.
För dem som gillar sötsaker och den perfekta efterrätten för alla tillfällen, smält helt enkelt lite choklad och doppa frukt, marshmallows eller kringlor för en utsökt behandling.
Detta är bara några idéer på läckra recept att servera på nyårsafton. Vad du än väljer att göra, se till att njuta av dina nära och kära och ha ett lyckligt och säkert nyår!
Vad dricker vi på nyår?
Champagne är en lyxig och festlig dryck som passar perfekt för att fira in det nya året. Men med så många olika sorter kan det vara svårt att veta vilken champagne man ska välja. Här är några förslag som hjälper dig att välja den perfekta champagnen för ditt nyårsfirande.
Blanc de Blancs: Blanc de Blancs är en lätt och krispig champagne gjord helt på Chardonnay-druvor och passar bra till aptitretare eller skaldjur. Denna champagne är känd för sina toner av citrus och grönt äpple, vilket gör den perfekt för lätta och uppfriskande förrätter.
Brut utan årgång: Non-vintage Brut champagne är ett populärt val för festliga tillfällen. Denna champagne tillverkas av en blandning av druvor och lagras vanligtvis i två till tre år innan den säljs.
Alternativ version:
Ett sofistikerat val:
För en mer invecklad och nyanserad champagne, prova en vintage brut. Denna champagne tillverkas av druvor som skördats ett visst år och lagras vanligtvis i flera år innan den säljs. Dessa champagner har en rikare, mer intensiv smak och passar bra till överdådiga, salta rätter.
Festligt och livfullt alternativ:
För ett festligt och färgstarkt alternativ, prova en rosé champagne. Denna champagne skapas genom att tillsätta en liten mängd rött vin till blandningen, vilket resulterar i en rosa nyans och en delikat, fruktig smak. Den här champagnen passar till lättare aptitretare, skaldjur och desserter.
Oavsett vilken champagne du väljer, se till att servera den kyld och i en champagneflöjt. Och viktigast av allt, njut av ditt nyårsfirande med nära och kära!
