Grand Hôtel firar som ju säkert redan bekant hela 150 år i år, och som en del av firandet erbjuder Cadierbaren en exklusiv meny jubileumscocktails! De fem drinkarna är var och en en förlängning av årets cocktailmeny samt en resa genom det anrika hotellet och dess historia och kommer serveras året ut.
Grand Hôtel jubileumscocktails
54750 days
Macallan, aprikos, Pommeau, Grand Hôtels egna honung, chokladbitters
54750 days är en hyllning till hotellet som har hållit öppet – utan avbrott, i lika många dagar.
Flip Royal
Eminent rum, pinjenötter, hemmagjord tobakslikör, Grand Hôtels egna svarta te, vaktelägg
En blinkning till tre andra viktiga barer runt om i världen: The Indian Café, The American Bar och The New Dining Room.
Castle Punch
Hennessy, arrak, ananas, frysdestillerad öl ”Omaka 1874”
Castle Punch symboliserar punchens storhetstid kring Grand Hôtels öppnande 1874. Precis som då serveras drinken direkt från en välkyld ishink. Lyfter man blicken mot Cadierbarens utsikt skymtar slottet – vars källare förvarade punchen medan Grand Hôtel byggdes.
La Voliére
Hendrick’s Neptunia, Grand Aquavit, Aroniabär, mynta, champagne
Med inspiration från Régis Cadiers voliére (en stor fågelbur) och tillhörande brevduvor är drinken La Voliére en storslagen hyllning till hotellets grundare. Serverad i en voliére återfinns smaker från forna Kungsträdgården, samt havet.
Wilhelmina (alkoholfri)
Grand Hôtels egna dill, timutpeppar, kokosnöt
Jubileumsmenyns sista cocktail hyllar Grand Hôtels Wilhelmina Skogh, som tog över rodret på hotellet 1901 (med andra ord innan kvinnor fick rösträtt i Sverige!). Med inspiration från Vinterträdgårdens palmer som Skogh lät byggas under sin tid och hotellets egenodlade örter, ett initiativ med start under samma tid, lever den banbrytande kvinnans anda vidare även idag.
