Svenska besöksnäringen är i stort behov av utbildad personal och hotellkoncernen Strawberry beräknas behöva anställa 60 000 personer de närmaste tio åren. Men färska siffror från vårens gymnasieval visar att Strawberrys hotell- och turismprogram vid Realgymnasiet lockar fler än någonsin tidigare.
Trots en utmanande arbetsmarknad för många sektorer växer hotellbranschen, vilket har skapat en brist på utbildad kompetens. För att möta detta drivs en av Sveriges främsta hotellutbildningar som ett unikt samarbete mellan Strawberry och Realgymnasiet på fem orter i landet. Den preliminära antagningsstatistiken för 2026 visar att satsningen ger resultat. Intresset vuxit årligen och totalt har 1291 ungdomar sökt utbildningen i någon hand i maj 2026, jämfört med 1162 sökanden i fjol samma period. Det motsvarar en ökning med drygt elva procent. I Stockholm har söktrycket varit betydligt stort. Nu kan hotellkoncernen meddela att utbildningen i Stockholm, som idag bedrivs på Quality Hotel Globe, även utökar till Clarion Hotel Stockholm på Södermalm.
– Vi befinner oss i en tid där branschens största tillväxthinder är bristen på rätt kompetens. Genom att flytta ut undervisningen i verkligheten befinner sig eleverna ute på hotellen under minst halva sin gymnasietid. Det ger dem en unik chans att coachas av branschens främsta hotellproffs direkt på plats. Att se så många unga i Sverige satsa på denna framtid är oerhört glädjande. Det är här vi hittar morgondagens stjärnor, säger Tina Hedman, Head of Education Partnerships and Projects på Strawberry.
Internationella möjligheter och garanterat jobb
Utbildningen sticker ut genom sin starka koppling till verkligheten. Eleverna får inte bara en inblick i branschen, utan erbjuds under sitt tredje år även möjligheten att genomföra sin praktik utanför Sverige. Som en direkt brygga till arbetslivet erbjuds dessutom alla elever som tar en godkänd gymnasieexamen sex månaders provanställning inom koncernen.
En som tagit vara på möjligheterna är Nelly Alm. Efter sin tid på Realgymnasiet arbetar hon idag som Meeting & Event Coordinator på Nordic Light Hotel & Hotel C, och har skördat stora framgångar internationellt. Efter en prestigefylld sjätteplats i yrkes-VM 2024 i Lyon, tog hon året därpå hem ett silver för det svenska yrkeslandslaget under yrkes-EM 2025 i Herning i sin yrkesroll som receptionist.
– Utbildningen gav mig den perfekta grunden och självförtroendet att våga satsa. Det bästa är att man får kombinera teori med att faktiskt vara ute på hotellen och träffa gästerna på riktigt. Jag tycker det är så roligt att få göra det där lilla extra för folk så att de blir glada, och det är en bransch där det händer saker hela tiden. Vi har otroligt roligt på jobbet, och för mig lade det här programmet verkligen grunden för hela min karriär, säger Nelly Alm.
En branschnära framtid
Genom att förvandla hotellen till klassrum får eleverna fördjupa sig i de delar av besöksnäringen de brinner mest för, oavsett om det är reception, konferens eller service. Hälften av skoltiden spenderas ute på hotell och målet är att varje elev efter examen ska vara direkt anställningsbar och redo att möta den efterfrågan som finns på marknaden. Sammanlagt antas 109 elever innevarande och kommande läsår.
Idag finns Strawberrys hotellutbildning i samarbete med Realgymnasiet på fem orter – Stockholm, Göteborg, Linköping, Lund och Sundsvall.
