Sedan december 2011 producerar Bjäre Chips, spröda och knapriga chips i Sveriges mest moderna chipsfabrik – Torekows Lilla Chipsfabrik! Potatisen växer lokalt och i fabriken i Ängelholm skivar, kryddar och förpackar vi chipsen. Jorden är näringsrik och potatisen är odlad med kärlek. De är måna om det lokala och kvalitet är viktigt för dem – och i allt de gör.
Bjäre Chips är förmodligen Sveriges mest lokalodlade chips! Med potatisen växande utanför dörren och raps från svenska fält tillagas Bjäre Chips enligt chipsens originalmetod. Väl inne i fabriken skivas den tvättade potatisen, med skalet på för smakens skull. De tunna potatisskivorna sänks sedan direkt ner i den heta svenska rapsoljan för att friteras. Det är här knaprighet och färg avgörs och det kan handla om sekunder. Varje potatissort har sitt eget tidsrecept. Så fort färg och sprödhet är perfekt tas chipsen upp och kryddas med naturens kryddor för att höja smaken till det bästa. Och här är det bara en skicklig chipsmästare som har känslan för hur länge chipsen ska friteras. Det handlar om sekunder för att uppnå den perfekta färgen och knaprigheten som bara ett riktigt gott Bjäre Chips ska har!
Dessutom innehåller Bjäre Chips olika kryddblandningarna bara naturliga smaker.Tack vare att skalet och stärkelse är kvar så smakar Bjäre Chips potatis! Oavsett vilka kryddor de smaksätter med. Potatisen växer i den skånska myllan. På påsen kan du läsa om bonden som har odlat potatisen till chipsen!
Vi på Xperhotelsandtable har fått möjlighet att dyka ner i några påsar från deras chipsfabrik och här kommer våra rekommendationer!
Salt & Vinäger
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Tydlig och bestämt smak av vinäger. Men en lättsam och god sötma i eftersmaken.
Funktion: Detta är ett perfekt chips att bjuda på till olika cocktails. Vi testar lite olika drycker och anser att chipsen passar absolut bäst till något sötare cocktails. Vi har även ett tips. Chipsen passar utmärkt att toppas med Cream Fresh och lite lök, löjrom och serveras som snacks på plockbrickan.
Vi ser chipset som ett självklart val när du serverar charkbricka som komplement!
* Barnen i testgruppen tycker att chipset är gott, men man vill gärna dricka ett glas med smak av apelsin till.
Gräddfil / lök
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Ett chips med mycket tydlig smak av gräddfil. Chipsen upplevs som krämiga. Smaken av lök har adderats in med varsam hand. Briljant smak!
Funktion: Chipsen är en självklarhet till festen liksom fredagsmyset. Detta är en påse som du tar med dig på grillfesten. Vi testar chipset med ett glas riesling, och finner kombinationen mycket god. Vi tror även att chipsen kan bli trevliga tillsammans med ett torrt vitt vin!
* Barnen i testgruppen tycker att chipset är gott och väldigt krämigt. Till chipsen rekommenderar barnen att man dricker ett glas cola.
Varmsamt saltade
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Här är ett chips där man verkligen bjuder på sann och ärlig smak av den finaste potatisen. Detta är perfektion. Att man valt att salta dem varsamt gör att de blir kompletta i sin smak.
Funktion: Detta chips bara äter du. Passar på festen, som tilltugg och på plockbrickor. Detta är ett chips som ska finnas i skålen på midsommaraftonen och passar utmärkt tillsammans med vittvin, gärna av de torrare slaget.
* Barnen i testgruppen tycker att chipset är gott och inte så salt, vilket är ett plus. Till chipsen rekommenderar barnen en dryck med smak av apelsin eller krusbär.
Tryffel & Parmesan
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Wow, chipset har genomgående en tydlig smak av tryffel som sedan pudrats av smaken med parmesan. Så briljant chips. Perfekt balanserad smak
Funktion: Lyxig karaktär av chips. Detta chips är ett perfekt chips att bjuda på till öl, och cocktails. Vi ser det som ett självklart val till både ost och charkbrickor. Notera att chipsen upplevs mycket lyxigt
* * Barnen i testgruppen tycker att chipset är gott men också att de är kul att det smakar ost. Till chipsen rekommenderar barnen något i glaset som smakar cola.
Het Barbecue
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Goda chips med inte så med den styrka som vi trodde. Men det betyder inte att vi inte gillar dem, tvärs om. Vi älskar att chipsen har en styrka med en sötma.
Funktion: Ett alternativ till grillchips på grillfesten anser vi. Dessutom är dessa chips fantastiskt goda till iskall IPA. Du njuter även ett mustig glas rött utmärkt ihop med dessa chips.
* Barnen i testgruppen tycker att chipset är gott och smakar grillat. Till chipsen rekommenderar barnen hallondricka.
Cheddar
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Genomgående karaktäriseras smak av chipset av den goda och lena smaken av just, cheddar. Chipset är verkligen bra balanserat och cheddarosten tar inte över i smak, utan låter smaken av potatis träda fram. Snyggt!
Funktion: Ett chips som är utmärkt tillsammans med en öl, gärna lager. Vi ser även chipset på bordet där festen kräver det där lilla extra
* Barnen i testgruppen tycker att chipset är gott och VERKLIGEN smakar cheddarost. Till chipsen rekommenderar barnen passionfrukts -dricka
Sammanfattning: Vi slås av att chipsen inne har mycket hög och fin kvalité genomgående i varje påse. Vi hade väldigt stora förväntningar inför testet av dessa chips och nu när vi testat oss igenom dessa påsar så är vi helt övertygade.
– Detta är kanske Sveriges godaste chips!
Vidare så tycker vi att man valt en design på påsarna som både sticker ut och väcker nyfikenhet. Igenkänningen av varumärket gör att man minns dem och de syns i hyllan där i butik. Något som vi uppskattar och lägger märke till.
Vilken blir vår favorit kanske ni undrar. Ja alla var mycket goda, men det finns en favorit och de är, Tryffel & Parmesan. Den är enligt oss: Nytänkande, smaksäker och av mycket hög kvalité smakmässigt och råvarumässigt.
