Bland de första lanseringarna 2025 hittar vi en återkommande favorit på den tillfälliga hyllan. Den 17 januari släpps 5 400 flaskor av Kleinoods Tamboerskloof Syrah 2022.
Kleinood är beläget i Stellenbosch mellan floderna Blauwklippen och Moordanerskloof och här har familjen De Villiers med Gerard i spetsen gjort vin under egen etikett sedan år 2000. Totalt har Kleinood tio vingårdar indelade i 20 separata vingårdslotter. De sköts individuellt och även i vineriet behandlas de olika vingårdslägena separat.
Tamboerskloof Syrah är i den här årgången druvren och kommer från vingårdar belägna mellan 176 och 379 meter över havet. Efter skörd lagrades 90 procent av vinet 18 månader i ekfat om 300 eller 500 liter, varav 15 procent var nya. Resterande tio procent har lagrats i en ny 5000- liters ekfoudre från Stockinger. Tamboerskloof Syrah är hållbarhetscertifierat av Wieta /IPW.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Ett fantastiskt vin med en imponerande och komplex smakprofil. Redan från första doft noterar vi tydliga inslag av mogna plommon, vilket sedan binder ihop hela vinets struktur.
Smaken bottnar i en mustig och fyllig ton av mogna björnbär, som ger vinet en nyanserad och djup karaktär. Utöver detta finner vi också subtila toner av den aromatiska kryddan rosmarin, vilket ger vinet en intressant kryddighet och skapar en härlig harmoni tillsammans med de mörka bärarna.
Denna kombinationen gör vinet till en perfekt följeslagare till en saftig ryggbiff, där de olika smakerna lyfter varandra. Vidare noterar vi en framträdande, men behaglig, lakritssmak som balanseras väl av lite runda, vaniljiga toner. Dessa nyansrika smaker gör att vinet känns finstämt och elegant. För att framhäva och lyfta alla dessa härliga smaker har vi valt att servera vinet vid en temperatur på 18 grader. Detta ger en perfekt balans mellan vinets struktur och dess subtila nyanser, vilket gör att vinets fulla potential kan njutas till fullo.
Sammanfattningsvis är detta ett bemärkelsesvärt vin med en komplex och utvecklad smakprofil, där olika komponenter skapar en harmonisk och förförisk helhet. Ett vin som definitivt förtjänar att uppmärksammas och avnjutas.
