Nu närmar sig helgen med storsteg och vi antar att du ska på en kräftskiva till helgen. Kanske du vill ta med en gåva till värdparet eller rent av hoppas på att du bjuds på någon av dessa vinerna till kräftorna.
Muscadet Sèvre et Maine Nr 2275
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om vinet
Här kommer ett mycket spännande vin som har en tydlig genomgående karaktär av päron som på höjden bjuder in till smaken av krispiga gröna äpplen. Vinet är mycket friskt och lätt att tycka om. VI tror att du kommer uppskatta att vinet har en touch av limesmak som vi tror passar utmärkt till nykokade dillkräftorna. Vi tempererar vinet till exakt 9 grader vilket vi tycker ger vinet dessa rätt att få blomma ut i sina smakstrukturer. Vi provar även vinet till nybakat grekisk lantbröd med sältade oliver i, vilket vi verkligen skulle vilja rekommendera Er. Den kombinationen blir magisk. Sältan i brödet och sältan i kräftorna gifter sig otroligt bra i kombination med vinets smaker….Av 10X tilldelas vinet av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Muller Thurgau Nr 74179
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om vinet
Här är ett vin som du bara måste placera mitt på bordet på din kräftskiva. Är kommer du kunna bjuda dina gäster på ett vin som har sötma från nektariner och tydligt inslag av gröna äpplen. Vinet upplevs som frisk och kommer ta dig med storm. Vi uppfattar vinet som fylligt och bestämt med en lång och fin eftersmak. Detta vin tillsammans med kräftor kommer göra succe. Vi tror även att vinet blir perfekt att bjuda på som välkomstglas vid dina gästers ankomst. Notera gärna att vinet har en viss blommig karaktär vilket med fördel då gör att du kan servera vinet vid 11-12 grader utan något problem. Vinet kommer bjuda fint på sina smaker vid denna temperatur. Vi provar vinet med heta räkor vilket vi anser var en magisk kombination.
Av 10X tilldelas vinet av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Sander Nr 5368 Riesling trocken
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om vinet
Här kommer ytterligare ett vin som är riktigt spännande. Vinet är mycket friskt och har en sötma i sig som vi härleder till honung och ljusa äpplen. Du kommer framför allt känna äppletonen på höjden och eftersmaken blommar ut i ton av citrus. Ett mycket välbalanserat vin i sin helhet och ett vin som bjuder på mycke härlig fruktsyra och lagom fyllighet. Vinet är exemplarisk till kräftorna kokande i rikligt med dill. Notera gärna att vinet ligger lågt i sötma men de är dess runda fina honungssmak som gör att vinet upplevs som något sötare. Vi väljer att temperera vinet till exakt 10 grader, vilket vi anser är en bra serveringstemperatur för vinet för att få ut mest av smak.
Av 10X tilldelas vinet av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Carovin
Carovin är en vinimportör av högkvalitativa produkter i mellan- och högprissegmentet. Carovin har många internationellt kända varumärken i sin portfölj med spännande och unika produkter från de flesta vinproducerande länderna i världen. Carovin är en del av Oenoforos Group, grundat av vinpionjären Takis Soldatos.
Nystartat företag, grundat 2018. Vintedge fokuserar på exklusiva och handplockade viner och har många välrenommerade producenter i sin portfölj. Bakom Vintedge står Sebastian Braun, med lång bakgrund som inköpare på Systembolaget, tillsammans med Takis Soldatos, grundare av Oenoforos Group. VD för Vintedge är Sebastian Braun.
