Sushi har blivit en av svenskarnas favoritmat. Med dess smakrika och hälsosamma ingredienser har det blivit en trendig maträtt som åtnjuts av både ung och gammal.
Sushirätter består vanligtvis av ris och färsk fisk eller grönsaker, som sedan rullas in i alger. De kan också serveras som små bitar eller munsbitar och omfatta en mängd olika ingredienser. Denna mångsidighet har gjort sushi till en omtyckt maträtt hos svenskar.
Men vad gör sushi så omtyckt? Förutom det faktum att det är en ganska hälsosam maträtt, är smaken precis vad som är populärt hos svenskarna. Det är en kombination av sötma och sälta som tilltalar de flesta svenskar. Tillsammans med det attraktiva utseendet på rätten har sushi blivit en favorit på tallriken.
Sushi restauranger har också blivit populära i Sverige med ett ökande antal som öppnar över hela landet. Restaurangerna serverar allt från traditionell japansk sushi, till nordiskt inspirerad sushi med lokalt odlade ingredienser.
Svenskar har också blivit ganska duktiga på att tillaga sushi hemma. De flesta livsmedelsbutiker säljer nu sushipinglor och andra ingredienser för att ge människor möjlighet att skapa sin egen sushi hemma. Detta har gjort det möjligt för människor att njuta av sushi i bekvämligheten av deras eget hem.
Men när Xperhotelsandtable får information att Sushi Yama lanserar nyheter på sin meny, ja då är vi inte sena att rusa till närmaste restaurang för att få testa. Och överlagt anser vi på Xperhotelsandtable att Sushi, det är något man köper med sig hem och njuter både för perfektionen och för det enkla …
Tofu Avocado Bowl
Xperhotelsandtable rekommenderar rätten med följande ord:
Här bjuds du på Kuber av halstrad och marinerad tofu från Yipin i Vallentuna, på en bädd av sushiris, avokado, picklad rödkål, krispig gurka, picklad ingefära, sojabönor, mangokuber, skivade morötter, kimchi sesam och koriander. Toppas med vår egna Vegan Kimchi Mayo
Rätten är mycket fint balanserad i smak och bjuder på en smakupplevelse mellan hettan och det söta. Vi tycker man lyckats riktigt bra med att få in smaken i tofun och salladen är verkligen med känsla av att våren är på ingång
Sensei Nigiri
Xperhotelsandtable rekommenderar rätten med följande ord:
Här bjuds du på En magisk blandning med det bästa från Sushi Yama. Len norsk lax på tre olika sätt, MSC-tonfisk med vår egna Kimchi Mayo och Hällelundra som smörhalstras och toppas med Miso Mayo fylld med umami. Serverat med Nordic Goma Wakame, vår egna Vegan Kimchi samt Miso Mayo
Rätten är smakrik och bjuder på olika goda sushibitar. Vi tycker att kombination med både sjögrässallanden av tång och morotssalladen verkligen lyfter rätten till ytterligare en nivå. Detta blir en favorit för oss alla i testgruppen
Sakura Salamon
Xperhotelsandtable rekommenderar rätten med följande ord:
Här bjuds du på en färgdans för ögat. Sakura Salmon Maki kommer med körsbärsrosa sojablad fyllt med len lax och krämig avokado som toppas med Pink Yuzu Mayo, Tempura Crisp och Ume-esam.Sakura är den japanska benämningen för just Cherry Blossom och denna rätt är en hyllning av våren, pånyttfödelsen och körsbärsblomningen
Rätten är förutom att den är otroligt vacker mycket välsmakande, Här blandas sötma från den röda löken med sushins fantastiska smak. Detta är något som verkligen ska njutas nu i vår, och varför inte under ett blommande rosa körsbärsträd.
Smak: Smakerna i alla rätterna är mycket välbalanserade och med en mycket fräsch framtoning.
Design: Vi upplever att personalen på Sushi Yama alltid bereder rätterna med omsorg och perfektion. Även take away är snyggt förpackade i lådorna och vackra att servera ur förpackningen hemma vid.
Funktion: Sushi fungerar alltid att äta. Både som lunch , middag eller mellanmål. Inget undantag för dessa rätter!
Kvalité: Vi anser att alla rätter innehar mycket hög och fin kvalité
Struktur: Vi tycker det är roligt att rätterna just har olika strukturer. Det är olika tuggmotstånd och vi fascineras av att man verkligen lyckats få till sushi med olika strukturer. Riktigt bra, och gott för oss som njuter tallriken!
Förväntan: Vi hade stora förväntningar när vi fick vetskapen om dessa nyheter. Nu när vi testat är vi helt övertygade om att vi kommer flera gånger i vår att besöka Yama Sushi och deras restauranger och plocka med oss sushi, kanske ut i parken under ett körsbärsträd.
Mindre bra: Vi hittar inget som vi anser är mindre bra med rätterna vid vårt testtillfälle.
Upplevelser: Smakrikt, bra struktur, färgsprakande
Sammanfattning: Våriga nyheter med bra smaker och med intressanta kombinationer. Detta är något som vi varmt kan rekommendera från Xperhotelsandable.se för just dig att prova i vår.
