Ölkorv är en typ av korv som smaksätts med öl och kryddor som koriander och kummin. Det är ett populärt mellanmål i Sverige, Norge och Finland och serveras ofta med en kall öl.
Ursprunget till ölkorven kan spåras tillbaka till de norra regionerna i Sverige och Finland. På den tiden bryggde man ofta sin öl hemma, och det överblivna mäsken användes för att göra korv. Korven röktes sedan och kryddades med olika kryddor och örter.
Med tiden blev ölkorv ett populärt mellanmål i regionen, och olika varianter av korv utvecklades. I vissa områden görs korven på renkött, medan den i andra görs på nöt- eller fläskkött.
Idag är ölkorv fortfarande ett populärt mellanmål i de nordiska länderna, och den finns i de flesta stormarknader och livsmedelsbutiker. Dess unika smak och konsistens gör den till en favorit bland både lokalbefolkning och turister. Xperhotelsandtable.se vi älskar ölkorv och har fått möjligheten att testa nyheter från Ridderheims.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Cheeze-korven, otroligt välsmakande ölkorv där smaken av ost präglas smakupplevelsen. Vi tycker man lyckats bibehålla karaktären av en ölkorv samtidigt som man givit den en len ton av just ost.
Hot amigo precis som namnet skvallrar om så är denna korv försedd med rejält med styrka. Det är en smygande hetta. Gott!
Caramba Tydlig framtonad smak av vitlök med fin smak i avslutet av koriander. Enkelt att tycka om, lätt att äta….
Design: Ölkorven på 20 gram är perfekt att njuta på språng exempelvis påväg hem i bilen. Det är också ett bra mellanmål eller ett energitillskott på idrottsdagen.
Vi vuxna ser en klar och tydlig bild av hur vi njuter en korv i skidbacken mellan åken. Lika tydligt ser vi hur den mindre asken platsar på charkbrickor och passar utmärkt till en glas mustigt rödvin. Vår favorit av smakerna är Hot amigo!
Funktion: Vi anser Ridderheims produkter inneha myket hög och fin kvalité genomgående på sina ölkorvar och sortiment
Kvalité: Vi anser både förpackningen med 3 korvar samt stycke-korvarna inne ha mycket hög och fin kvalité. Vi upplever korvarna perfekt balanserade med att bibehållit saftigheten och samtidigt upplevas torra.
Struktur: Bra tuggmotstånd och precis lagom hårda!
Förväntan: Vi hade stora förväntningar på dessa produkter. Nu här vi testat dem så ser vi så många serveringar där korven verkligen kan passa in.
Mindre bra: Vi ser inget just nu som vi anser är mindre bra med produkterna.
Upplevelser: Bra smak. Tydliga smaker och snyggt designspråk på produkterna
Sammanfattning: Som vi nämnde tidigare i texten ser vi så många tillfällen där korven passar in. Produkterna är även utformade och smakmässigt anpassade så barnen i testgruppen faller för dem. Ridderheims korvarna i box tycker vi är en riktigt bra variant för att få smaka lite av varje. Bra att dela i baksätet på bilen till barnen på resan. Perfekta portionsskålar att ställa direkt på bordet vid servering!
