Lantchips har ordet
Innan vi startade Svenska LantChips arbetade min fru Signhild och jag som tjänstemän inom våra respektive områden i samhället. Tillsammans med våra tre små pojkar, levde vi som folk i allmänhet, med inrutad arbetstid och alltför ont om tid för våra barn. Vår äldste pojke Richard hade särskilda behov och mycket av vår tid ägnades åt att springa till läkare, sjukgymnaster, logopeder och oändliga utredningar. I längden var detta inte hållbart, och efter några år upplevde vi att vi måste välja mellan våra arbeten och att ta hand om barnen. Det gäller verkligen att vara frisk och stark när man samtidigt skall tillgodose små barns behov, särskilt om en av dem inte hade tur med födseln. Vi var tvungna att kunna styra över vår arbetstid, eftersom alla vårdbesök var på dagtid, just när vi själva behövde arbeta och trygga våra inkomster. Vi valde att prioritera familjen, även om det skulle kosta oss vår framgång i samhället.
Som son till småföretagare visste jag vilka fördelar och nackdelar som det skulle innebära att starta eget, att lämna den trygga tillvaron som anställd och att satsa hus, hem och bil som egeninsats för att starta ett företag och låna pengar på banken. Ett misslyckande skulle leda till stora skulder som skulle kosta oss vår framtid. Projektet var inte så tokigt som det kunde tyckas. På en oligopolmarknad finns det ofta möjligheter att chansa på. Chipsindustrin, med såpass få aktörer, var mogen för lite konkurrens!
I ett nedlagt mejeri i Dalsland startade vi vårt äventyr och vår färd mot att finna en plats bland de stora chipsjättarna. Allt jättarna hade gjort, gjorde vi annorlunda; vi tillverkade för hand, produkterna var krispigare, mer gyllene och smakade mer än de industriellt tillverkade chipsen. Vi hade stärkelsen kvar i våra chips, och för de som valde våra smaksatta varianter; rejäla och rena kryddor, utan smakhöjande ämnen. Sättet att presentera produkten på var tämligen oproffsig, men ärlig, och vi presenterade något helt nytt inom branschen; återhållsam design och påsar av kraftpapper. Butikerna tackade nej och tyckte nog det var en udda fågel som presenterade sig.
Men äventyret var inte slut för oss. Vi stod på oss, och min unge svåger Robert började sälja i Stockholm. Då lossnade det ordentligt, och han körde runt i sin gamla Ford och lärde känna varenda butiksägare i stan. Vilken kille! Knappt 20 år gammal, och utan säljerfarenhet. Kanske just därför, genom att vara oerfaren, men schysst och pålitlig, vann han butikernas förtroende, och har sedan varit den pelare som vi andra i företaget har kunnat lita på när det blåst hårda vindar. Robert har alltid stått pall, en robust, vänlig och inspirerande ledare, och har sedan 10 år varit den självklare och duktiga VD som varje företag önskat de hade.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Smak: Vi har testat smakerna, Grill & Gröslök, Grillchips, Svartpeppar, Chili Habanero, samt nyheten Veggie sticks med smakerna lättsaltad & ranch.
Design: Påsarna har en fantastisk välkomnade design ( Lantchips) Designen tilltalar oss, vi upplever den genuin med lite retrokänsla. Vi tycker om att påsarna har en karaktär som kommunicerar ”papper” mycket trevligt drag tycker vi.
Funktion: Chipsen ( oavsett smak) är jättegoda att njuta till fredagsmyset. Vi skulle vilja rekommendera er att testa chipset med smak av svartpeppar med en topping.
Här föreslår vi att ni lägger Cream Fresh rödlök och löjrom. Gott att servera på minglet till bubblet. Vi vill gärna även lägget ett stort plus vid påsen med grillchips. Mycket trevligt chips som blivit räffligt. Visst känner ni också att just grillchips ska ha räfflor? Så tycker vi i alla fall.
Kvalité: Vi upplever produkterna inneha mycket hög och fin kvalité. Potatisen tycker vi är fin i sin smak. Men det som överraskar oss mest är att kryddningen är otroligt jämn och fint balanserad i alla påsarna.
Struktur: Chipsen har en ”krispighet” som tilltalar oss. Lagom stora chips också!
Förväntan: Vi hade såklart stora förväntningar på chipsen. Framför allt var vi nyfika på Chili Habanero och Veggie sticks:en. En favorit för oss alla i testgruppen blir just Chili Habanero. Den har en fin sötma och efter ett tag övergår i en smygande hetta. Gott chips som vi tror kommer bli en favoitpåse att ta med till grillfesterna i sommar. Veggie stickes:en är supergoda. Enkelt förklarat bygger produkten med potatis och är spröda och med fin kryddning.
Mindre bra: Vi hittar inget som vi anser att mindre bra med påsarna.
Upplevelser: Vi upplever testningen av alla Lantchips-påsar som att vara i himmelriket. Goda smaker, överraskande smaker. Vi lämnar testet med ett leende på läpparna och längtar redan till nästa inköp i butik då vi ska leta efter Chili chipsen i hyllan
Sammanfattning: Dessa chips har mycket hög och fin kvalité, vilket tilltalade oss. Vi upplever även att chipsen med stor fördel kan toppas med olika produkter och serveras som tilltugg vid minglet. Vi tycker att Veggie sticks:en var roliga och en nyhet som vi kommer att leta efter i butik. Vår favorit blir den med smaken av ranch.
Text/bild: Xperhotelsandtable.se´s testgrupp producerad för Xperhotelsandtable
