För årets glögg reser Blossa till Skottland och hämtar inspiration från dess dramatiska natur, höga berg, låga slätter och bottenlösa sjöar. På vägen stannar vi till vid Loch Ness, där sjöodjuret Nessie gömmer sig i djupet, innan vi når slutdestinationen Edinburgh. Skottlands huvudstad är som tagen ur en saga fylld av mystik, historia och med en dryckestradition som går lika långt tillbaka i tiden som vår svenska glögg.
Blossa 24 är en vit starkvinsglögg där den klassiska kryddblandningen förgylls med rökig, skotsk whisky och avrundas med algen dulse, som tillför sälta och umami. Whiskysmaken förhöjer karaktären i glöggens ursprungliga sötma och rökigheten gifter sig särskilt väl med kryddnejlikan. Sjögrässmaken från algen är en blinkning till legenden om sjöodjuret som gömmer sig på den snåriga botten av Loch Ness djup och just algen dulse återfinns längs med Skottlands vackra kust. Den magiska atmosfären från det skotska höglandet ligger också till grund för designen och illustrationen på årets flaska.
– Precis som vår svenska glöggtradition är whiskyn en viktig del av Skottlands historia och kulturarv. Årets glögg blir därmed en hyllning till dryckeshantverket. När vi experimenterade med smakerna visade det sig att whiskyn inte bara var ett spännande inslag utan den harmoniserade också utmärkt med kryddorna i glöggen, säger Åsa Orsvärn, Chief Blender för Blossa.
Den alkoholfria årgångsglöggen gör comeback
Efter förra årets debut kommer även årets årgångsglögg i en alkoholfri tappning. I Blossa 24 Alkoholfri har glöggkryddorna dragit i whisky för smak och vinet har sedan avalkoholiserats. Detta gör att smak och karaktär bibehålls på bästa möjliga sätt även efter att alkoholhalten på 0,5% säkerställts.
Så serverar du Blossa 24 enligt Blossas Chief Blender
– Allra bäst serveras den som du serverar din whisky – i ett lågt whiskyglas rumstempererad eller med en stor isbit. Som tilltugg föreslår jag något salt snarare än sött, till exempel nötter, säger Åsa Osvärn.
Blossa 24 kommer som en starkvinsglögg (15%) och en alkoholfri glögg (0,5%), båda i 750 ml glasflaska. Starkvinsglöggen finns i Systembolagets beställningssortiment från den 11 september för 145 SEK (artikelnummer 73844-01). Den alkoholfria släpps 1 november på Systembolaget för 95 SEK, samt hos NK Stockholm; på ROT Butik & Kök i NK saluhall på nedre plan. Under november och december kommer man under utvalda lördagar kunna få sin alkoholfria flaska graverad i varuhuset om man köpt den hos ROT. Precis som förra året kommer Blossa alkoholfri även vara en del av NK;s julskyltning på Hamngatan i Stockholm.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Låt oss ta en djupare titt på denna klassiska julglögg och utforska dess dofter och smaker ännu mer.
Den alkoholfria glöggen har en rik, kryddig arom som väcker minnen av vinterfester och mysiga ögonblick. Kryddnejlikan sticker ut med sin karakteristiska, aromatiska ton, som balanseras väl av de andra kryddorna. Man känner en subtil antydan av citrus som ger en fräsch lyftning åt drycken.
När det kommer till den starkare varianten, tar smakerna en lite annorlunda vändning. Här finns en djupare, rökigare underton som ger en nästan lite rustik känsla. Kanske en antydan av vanilj eller kanel som skapar en härlig kryddighet. Samtidigt känner man fortfarande den klassiska glöggkaraktären, men nu med lite mer tyngd och komplexitet. Båda dryckerna delar en gemensam grund av varma, julkryddiga smaker, men skiljer sig ändå i sin karaktär.
Den alkoholfria är fräsch och balanserad, medan den starkare är lite mörkare och mer klurig. Oavsett vilken variant man väljer, så är det en dryck som skapar en stämningsfull, nostalgisk julstämning.
Passar till: Den passar perfekt till nybakad saffranskaka, där kryddigheten i glöggen lyfter fram de sköna smakerna i kakan. Servera gärna båda varianterna, ljumna eller kalla, och låt gästerna upptäcka skillnaderna själva. Kanske till och med sticka in en liten gåta om Loch Ness-odjuret för att skapa ännu mer spänning kring denna traditionella julklassiker!
