Testat

Taco + recept för en lyckad kväll

Visst älskar man tacos i alla dess former? Vi på Xperhotelsandtable blir därför extra peppad när vi får oss tillhanda några recept som kan förgylla fredagsmyset. Vi har testat oss igenom recepten och vill framhålla att Pulled park tacos med kålsallad och picklade rödlök är enastående god och blev vår favorit

Pulled pork tacos med kålsallad och picklad rödlök

Ingredienser:

Pulled Pork
500 g benfri fläskkarré
1 påse Santa Maria Taco Spice Mix Hot Cayenne

Aluminiumfolie

Picklad rödlök
1 st rödlök
1 dl vitvinsvinäger
2 msk socker
1 tsk salt

Tillbehör
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
400 g blandad, strimlad kål

Santa Maria Chili Mayo
1 kruka koriander

Gör så här:
• Värm ugnen till 175 °C.

• Gnid in köttet med kryddmixen och slå in i aluminiumfolie. Tillaga i ugnen i minst 80 minuter.

• Låt köttet vila och dra sedan isär det med två gafflar.

• Skiva löken tunt och blanda med vitvinsvinäger, socker och salt. Låt vila 30 minuter.

• Strimla kålen.

• Stek eller grilla tortillan. Lägg på strimlad kål, pulled pork, picklad rödlök, chilimayo och koriander.

Pulled vego med kålsallad och picklad rödlök

Ingredienser:

400 g pulled vego eller vegofärs, naturell
1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Original
1 msk rapsolja