Testat

SAV 1785 Pétillant Naturel

SAV 1785 Pétillant Naturel är ett friskt pärlande vin på björksav från nordiska skogar. Björksaven skördas försiktigt genom att små hål borras i björkens stam. För att behålla saven ren och fräsch pastöriseras den och lagras i särskilda behållare. Trädet tar ingen skada av skörden utan lämnar björkskogen välmående år efter år.

Metoden som ger bubblorna är egenutvecklad och kallas för méthode suédoise och är en kombination av méthode traditionelle och méthode ancestrale. Precis innan den första jäsningen på tank är avslutad tillsätts ny jäst och lite socker. Vinet tappas därefter på flaska för att utveckla bubblor och den unika smaken. Resultatet är ett mousserande vin rent och pärlande som en vårbäck med frisk ton av björkved, skogsdunge och mineral. Därtill en lätt och mycket finstämd sötma. Njut SAV 1785 Pétillant Naturel sval tillsammans med en bit lagrad hårdost eller till hetare rätter av asiatisk stil.

SAV 1785 Pétillant Naturel

Pris: 149 kr. Artnr: 77440 750 ml, Alk. 11,5%
Restsocker: 1,8g/100ml

1 september finns vinet i fast sortiment i 82 premiumbutiker

Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:

Mycket fruktigt och inbjudande vin! Smaken av gröna äpplen är genomgående oc karaktäriserar drycken. Inslag av honung återfinns på höjden. Avslutet präglas av citrussmaken.

Vi väljer att temperera vinet till 8 grader, Ett gradantal vi anser vinet helt kommer till sin rätta.

Vinet avsmakar vi till vegetariskt från grillen. Mycket fin kombination

Xperhotelsandtalbe tilldelar vinet 9X av 10X

Sedan Vinunic startade 1992 har kvalitet alltid stått i fokus, oavsett om det är ett vin som serveras ur flaska eller box. Vinunic kan idag stoltsera med en av de främsta kvalitetsportföljerna från primärt familjeägda gårdar världen över där hantverket räknas och det finns en stolthet från generation till generation.