Testat

Saint-Joseph 2020 Vidal Fleury

Den 1:a juni lanseras en fransk klassiker i fast sortiment. Saint-Joseph 2020 från den historiska producenten Vidal-Fleury.

Syrah-druvorna har vuxit på granitjordar och skördats förhand. Druvorna avstjälkades och musten fick sedan spontanjäsa i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar med efterföljande lagring på franska ekfat i 14 månader.

Om producenten

I över 300 år har Vidal-Fleury varit en av Rhônedalens äldsta vinproducenter. Grundat år 1781 av Joseph Vidal, och vinhuset fick snabbt internationellt erkännande. Under 1800-talet ledde ett giftermål till namnet Vidal-Fleury och familjen fick snart upp ögonen för flera områden i Rhônedalen och på 1920-talet blev Vidal-Fleury det symboliska huset i Côte-Rôtie.

År 1924 anställde familjen Vidal-Fleury vinmakaren Etienne Guigal. När familjen Vidal-Fleury senare valde att sälja och inte längre hade några arvingar som ville driva huset, fick Guigal möjlighet att köpa och fortsätta driva egendomen. Vidal-Fleury behöll dock all sin självständighet.

Deras vingårdar sträcker sig idag från norr till söder och innefattar hela 19 appellationer, några bland de mest prestigefyllda i Rhônedalen. Husstilen präglas av ren frukt som tydligt avspeglar vingårdens terroir.

Saint-Joseph 2020 Vidal Fleury 249 sek Artnr 2306

Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:

Smak: Vinet bjuder på höjden av en tydlig smak av skogshallon. Vinet bottnar i smaken av björnbär vilket också karaktäriserar vinet genomgående. Avslutet har en framträdande smak av lagerblad.

Passar till: Detta vin är enligt oss ett typiskt grillvin som kommer passa sommarkvällarna utmärkt. Vi väljer att avsmaka vinet tillsammans med nygrillade hamburgare gjord på nötkött. En kombination som är magisk.

Temperatur: Vi föreslår att du tempererar vinet till 18 grader. Ett gradantal som verkligen får vinets smakpalett att dansa framför dig i glaset.

Sammanfattning: Ett riktigt gott vin med härlig smakpalett och är mycket välbalanserat. Vinet upplevs som lyxitg med en elegants!