Testat

Rotari Blanc de Blancs Extra Brut 2018

Rotari Blanc de Blancs Extra Brut är TrentoDOC från i Trentino-Alto Adige och producenten Mezzacorona, som 2023 utsågs till Årets Vinhus av Allt om Vin. Vinet byter nu till den nya årgången 2018 och finns tillgängligt i Systembolagets beställningssortiment samt i ett trettiotal butiker tack vare hög efterfrågan.

På bästa vingårdsläge vid Trentinos kullar vid bergskedjan Dolomiterna handplockas chardonnaydruvorna till Rotari Blancs de Blancs Extra Brut. Druvorna selekteras noggrant och bara de allra bästa väljs ut för detta vin som är extra torrt.

Rotari Blanc de Blancs Extra Brut vilar minst 48 månader på sin jästfällning, vilket skapar en frisk och elegant fruktighet med tydlig mineralitet och fin brödighet. Vinet är extra torrt och

Kooperativet Mezzacorona grundades redan 1904. I dag har de mer än 1 500 kvalitetsmedvetna odlare som satsar stort på att hela kedjan från druva till butelj är miljömässigt och långsiktigt hållbar. Vingårdarna sköts med minsta möjliga miljöpåverkan, bland annat med organisk gödning och biologiska metoder. Mest kända är de mousserande vinerna under varumärket Rotari, men här skapas även stilla viner på druvor som pinot grigio, pinot nero, chardonnay och müller thurgau.

Rotari Blanc de Blancs Extra Brut 2018

Artikelnummer: 77152 Pris: 159 kr
Dosage <0,3 g/100m

Övrigt: 93 poäng av Wine Enthusiast för 2018

Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:

Smak: Ett fantastiskt vin där smaken på höjden bjuder på tydlig smak av aprikos. Genomgående har vinet en framträdande smak av päron. Vinet har ett friskt inslag av lime.

Passar till: Detta är ett vin du njuter bäst till skaldjur. Vi väljer att avsmaka vinet till musslor som vi låtit koka i vitt vin. Kombination är himmelsk.

Temperatur: Vi väljer att servera vinet vid 8 grader. Ett gradantal vi anser denna dryck helt kommer till sin rätt med sin smakpalett.

Sammanfattning: Ett gott vin som håller mycket hög klass och som verkligen är ett guldkorn att servera vid din bjudning i sommar. Ett perfekt vin för bröllopsskålen också.