Familjen Medici har funnits i Emilia-Romagna sedan 1890 och har hela tiden haft som målsättning att göra viner som reflekterar både terroir och tradition. Trots sin långa historia fortsätter firman att nyfiket prova sig fram i jakten på den bästa lambruscon. I portföljen finns förutom klassisk lambrusco gjord med charmatmetoden, vin gjort på den traditionella metoden för mousserande vin, metodo classico och pét nat.
Concerto Lambrusco Reggiano var med årgång 1993 den första lambruscon att bli årgångs- och vingårdsbetecknad. Sedan dess har vinet nästan prenumererat på att få utmärkelsen tre bicchieri i Gambero Rosso. Vinet enligt charmatmetoden av lambrusco salamino, som har mörkt skal vilket ger ett djuplila vin med mer tanniner och struktur. Idag är vinet även ekologiskt certifierat.
.
Xperhotelsandtable.se rekommenderar vinet med följande ord:
Denna spännande dryck bjuder på en ljuvlig symfoni av smaker, där friska och fruktiga toner står i centrum. Inledningsvis dominerar den solmogna körsbärens söta djup och de vilda skogshallonens friska syrlighet, vilket skapar en harmonisk balans.
För att verkligen låta dryckens fulla potential blomma ut, rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 10 grader. Vid denna temperatur lyfts smakpalettens subtila nyanser fram på bästa sätt. Eftersmaken förvånar och förför med en delikat ton av blodapelsin, som ger en angenäm bitterljuv twist och en långvarig upplevelse.
Vi tror att detta vin, med sin fräscha och fruktiga karaktär, passar utmärkt till en bricka med kallskuret. Tänk er en variation av smakrika charkuterier, och gärna lite lättare korvar som skivas tunt för att framhäva deras delikata smaker. Drycken kompletterar dessa rätter på ett elegant sätt utan att ta över. Detta är utan tvekan ett perfekt val för att förgylla en fredagskväll. Slå dig ner framför Idol eller Melodifestivalen, öppna en flaska av denna underbara dryck, och låt smakerna förhöja stämningen.
Det är ett enkelt men sofistikerat sätt att njuta av livets goda stunder och skapa en minnesvärd upplevelse tillsammans med vänner och familj.”
