Den 18 oktober lanseras Stella Bella Chardonnay 2023 från topprankade Stella Bella Wines i Margaret River som en tillfällig lansering. Totalt släpps 3600 buteljer av denna friskt eleganta och mineraliska chardonnay vars stil kännetecknar den södra delen av Margaret River.
”Det svalare klimatet i södra Margaret River innebär att druvorna får en naturligt högre syra och en långsammare mognad. Planterar vi rätt sorts kloner av rätt typ av druvor i en passande jordmån – då kan vi skapa viner som blir synonyma med den södra delen av Margaret River”, säger Luke Jolliff, ansvarig vinmakare för Stella Bella Wines.
I Margaret River används Gingin, en chardonnay-klon perfekt anpassad till växtplatsen, som ger både mognad och knivskarp syra. I den friska och aptitretande smaken finns en tydlig mineralitet i kombination med elegant och intensiva toner av lime och tropisk stenfrukt tillsammans med en fin längd och koncentration.
Stella Bella Wines tillhör de främsta producenterna i Australien och vinner ideligen priser som bevisar det. De toppar de australiensiska rankinglistorna The Real Review och The Halliday Wine Companion Awards och 2024 etablerade de sig internationellt när de med toppvinet Luminosa Chardonnay 2022 knep “Best in Show Award” på Decanter World Wine Awards.
Stella Bella Chardonnay 2023
Pris: 199 kr
Artikelnummer: 94005
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Ett riktigt trevligt och inbjudande vin som på höjden bjuder på en frisk och fräsch smak av ananas. Vinets karaktär genomsyras av ett härligt uttryck som för tankarna till saftiga och krispiga gröna äpplen.
Texturen är krämig och nästan lite smörig, vilket ger en behaglig och mjuk munfullhet. I avslutningen pärlgas fina citrustoner, vilket ger vinet en uppiggande och saftig finish.
En lätt touch av kanelarom från bakgrunden skapar en subtil komplexitet och en nästan lite bakverk-inspirerad karaktär. För att vinet verkligen ska få möjlighet att briljera och visa upp sin fulla smakpalett, rekommenderar vi att det serveras vid en temperatur av cirka 12 grader.
Då kommer de eleganta och balanserade aromerna och smakerna bäst till sin rätt. Vi föreslår att vinet avnjuts tillsammans med en saftig torskrygg som tillagats med skirat smör. Denna kombination är helt enastående och något som vi varmt rekommenderar att man provar, speciellt under den kommande höstperioden.
Den friska fruktsötheten i vinet skapar en fantastisk harmoni med den milda fiskens smak och den rika, smöriga såsen. Sammanfattningsvis är detta ett vin som imponerar med sin eleganta och friska karaktär, och som verkligen bör upplevas för att få ut dess fulla potential.
