Julmust är en svensk läskedryck som är starkt förknippad med julen och har blivit en viktig del av den svenska jultraditionen. Denna mörkbruna dryck, som påminner om rotöl, har en speciell plats i svenskarnas hjärtan och konsumeras i enorma mängder under julsäsongen.
Historia Drycken skapades 1910 av Harry Roberts och hans far Robert Roberts som ett alkoholfritt alternativ under en tid då nykterhetsrörelsen var stark i Sverige. Receptet på mustessensen är än idag en väl bevarad hemlighet och tillverkas fortfarande av Roberts AB i Örebro.
Smak och innehåll Julmust tillverkas av kolsyrat vatten, socker och den hemliga mustessensen som innehåller olika kryddor och extrakt från bland annat humle och malt. Den karakteristiska smaken beskrivs ofta som en blandning mellan cola och rotöl.
Popularitet Under december månad står julmust för omkring 50% av den totala läskedryckskonsumtionen i Sverige, vilket till och med får Coca-Cola’s försäljning att minska markant. Detta fenomen kallas ibland ”mustkriget”.
Modern tradition Idag finns julmust i många varianter – både som original, light och ekologisk. Flera bryggerier producerar sina egna varianter av drycken. Under påsken säljs samma dryck under namnet ”påskmust”, men receptet är detsamma.
Kulturellt fenomen Julmust har blivit mer än bara en dryck – den är en symbol för svensk julkultur och tradition. För många svenskar är julen inte komplett utan ett glas julmust till julbordet.
Denna älskade dryck fortsätter att vara en viktig del av den svenska julen och dess popularitet visar inga tecken på att avta. Varje år ser svenskarna fram emot när julmust åter dyker upp i butikshyllorna, vilket för många markerar jultidens början.
Vi på Xperhotelsandtable.se rekommenderar mycket varmt hela serien av drycker från Spendrups och är du nyfiken på smaker både på musten och starkdryckerna från Spendrups så kan du ta del av all information du behöver inför stundande julbords inköp här nedan.
Mariestads Julebrygd 5,8% | Mariestads Julebrygd 3,5% | Mariestads Alkoholfria Julebrygd
Typ: Mörk lager
Producent: Spendrups Bryggeri
Ursprung: Sverige
Alkoholhalt: 5,8% | 5,8% | 3,5% | 0,5%
Inköpsställe: Systembolaget/Dagligvaruhandeln
Artikelnummer: 5,8% 11338 | 5,8% brk 1133812 | 3,5% dagligvaruhandeln | 0,5% 11935
Pris: 5,8% 19:50 kr | 5,8% brk 19:50 kr | 3,5% 16:95 kr i dagligvaruhandeln | 0,5% 15:90 kr
Mariestads Julebrygd är ett djupt bärnstensfärgat öl där fem noggrant utvalda maltsorter
tillsammans skapar fyllighet och djup. Extra stor vikt har lagts vid humlearomen. Sammantaget
är det här en elegant julebrygd med förfinad beska och en utsökt blommig doft med inslag av
citrus som lustfyllt gifter sig med laxen på julbordet.
Doft: Härlig blommig doft med inslag av citrus.
Smak: Smaken har en fyllighet med en lätt sötma med en förfinad beska och en utsökt ton av
choklad. Extra stor vikt har lagts vid humlearomen, brygden har humlats med Amarillo- och
Cascadehumle.
Melleruds Prima Julöl 5% | Melleruds Prima Julöl 5% | Melleruds Prima Julöl 0,5%
Typ: Mörk Lager
Producent: Spendrups Bryggeri
Ursprung: Sverige
Alkoholhalt: 5 % | 5% | 0,5%
Inköpsställe: Dagligvaruhandeln/Systembolaget
Artikelnummer: Flaska 5% 11409 | Burk 5% 11196
Pris: Flaska 17:90 kr | Burk 18:90 kr | Flaska alkoholfri 12:95 kr i dagligvaruhandeln
Melleruds Prima Julöl är en ekologisk, mörk lager som förbinder tradition med ett genuint
hantverkskunnande. Maltmixen är väl avvägd mellan Pilsner- och Münchnermalt vilket ger en
fyllighet och kropp i ölet. Den sena humlegivan höjer upp och ger brygden en kryddig humleton
med inslag av härlig grapefrukt.
Doft: Utsökt rostad karamelldoft med en kryddig och balanserad humlearom.
Smak: Kraftig maltsmak med en bränd och rostad ton av karamell samt en lätt lakrits i eftersmaken.
Wisby Jul 6% | Wisby Jul Alkoholfri 0,5%
Typ: Mörk lager
Producent: Gotlands Bryggeri
Ursprung: Sverige
Alkoholhalt: 6% | 0,5%
Inköpsställe: Systembolaget/Dagligvaruhandeln
Artikelnummer: 6,0% 1131103 | 0,5% 196603 | 0,5% dagligvaruhandeln
Pris: 6,0% 21:90 kr | 0,5% 17:90 kr | 17:90 i dagligvaruhandeln
Wisby Jul är en klassisk nordisk julöl så som den bryggts det senaste århundradet. Av den
mysiga mörka malten får den en mer kryddig och brödig framtoning än de ljusare brygder vi
traditionellt njuter av under andra delar av året. En liten andel rökmalt ger Wisby Julbrygd sin
speciella arom och denna varierar också i styrka och tydlighet från år till år. Receptet är alltid
det samma men årets skörd och rökning av malten varierar.
Doft:
En tydlig rostad maltkaraktär med doft av pumpernickel och kryddor med en lätt touch av rök.
Smak:
Medelstor, fyllig munkänsla med tydlig maltsötma och balanserande humlebeska samt fina
rökiga toner som avslutar tillsammans med en lätt grapefruktkaraktär.
Winter Bulldog 6,2%
Typ: Ale
Producent: Gotlands Bryggeri
Ursprung: Sverige
Alkoholhalt: 6,2%
Inköpsställe: Systembolaget
Artikelnummer: 1317415
Pris: 19:90 kr
Njut av mötet mellan den mörkrostade karaktären från en Brown Ale och fylligheten från den
svenska julölstraditionen. För att maximera upplevelsen har humlesorterna Nelson Sauvin från
Nya Zeeland och Galaxy från Australien adderats. Det fina med Winter Bulldog är
kombinationen av apelsinmarmeladtonerna från humlen och knäckigheten från malten. Det är
mumma till julbordets alla kraftigare och mustigare smaker!
Winter Bulldog har tidigare funnits på flaska men säljs fr.o.m. julen 2024 på burk.
Doft: En humlefruktig doft med inslag av apelsinmarmelad och knäck.
Smak: En balanserad beska med påtaglig maltfyllighet med eftersmak av kaffe.
Wisby Eisbock 9,0%
Typ: Eisbock
Producent: Gotlands Bryggeri
Ursprung: Sverige
Alkoholhalt: 9.0%
Inköpsställe: Systembolaget
Artikelnummer: 3109603
Pris: 38:90 kr
Ölet domineras av en tydlig maltkaraktär och maltsötma. Dessa har koncentrerats genom att
ölet har tillåtits frysa i lagertanken och då vattnet i ölet är det som fryser först, uppnår man en
liten frysdestillering. Detta förfarande lyfter fram smaken och aromen på ölet. Ölet har lagrats i
hela tre månader vilket gett den komplexa maltkaraktären tid att mogna och fått den värmande
alkoholen att gifta sig fint med ölet.
Doft: Tydlig maltkaraktär med doft av torkade frukter och mörkt bröd.
Smak: En lätt beska bryter av den tydliga maltsötman något och den fylliga maltkaraktären, med
lätt rostade toner, är dominerande och ackompanjeras av en värmande alkoholsötma.
Trocamust | Trocamust Zero
Typ: Trocamust
Producent: Spendrups Bryggeri
Ursprung: Sverige
Alkoholhalt: 0,0%
Inköpsställe: Dagligvaruhandeln
Rek. pris flaska: ca 13 kr
Rek. pris burk: ca 9 kr
Ni vet känslan när man hittar en bortglömd chipspåse i skåpet en lördagskväll, när 1+1
blir 3. Trocadero och must, två nationaldrycker som går hand i hand kan inte bli något
annan än 3. Men vad smakar TrocaMust kan man fundera på. Ja, doften är must, färgen
på drycken mörk som traditionell must.
Eftersmaken är Trocadero med tydliga toner av äpple och apelsin. En must för alla – stor
som liten, Trocafan eller nyfiken mustkonnässör. En must för folket, helt enkelt genialt…
Doft: Julmust
Smak: Trocamust är en must med nertonad humle- och maltkaraktär och tydligt inslag
av, just precis, Trocadero.
Nygårda Julmust Humle
Typ: Julmust
Producent: Spendrups Bryggeri
Ursprung: Sverige
Alkoholhalt: 0,0%
Inköpsställe: Dagligvaruhandeln
Artikelnummer: 1315011
Rek. pris: 14:90 kr
Förnya jultraditionen med vår humlejulmust, ett vuxnare alternativ till den traditionella
julmusten. Perfekt för att njuta kall vid julbordet eller som sällskapsdryck framför elden.
Doft: Julmust
Smak: Med toner och humlekaraktär resulterar denna julmust i en lätt blommig och citruspräglad smakprofil
Nygårda Lagrad Julmust – Bourbonfat
Typ: Julmust
Producent: Spendrups Bryggeri
Ursprung: Sverige
Alkoholhalt: 0,0%
Inköpsställe: Systembolaget
Artikelnr: 2375314
Rek. pris: 43 kr
Nygårda Julmust – lagrad på bourbonfat av ek i 6 månader.
Doft: Julmust
Smak: Nyanserad, kryddig, söt smak med inslag av fat, torkad frukt, choklad, ingefära,
russin, mörkt bröd och vanilj.
Nygårda Julmust Original | Nygårda Julmust Sockerfri
Typ: Julmust
Producent: Spendrups Bryggeri
Ursprung: Sverige
Alkoholhalt: 0,0%
Inköpsställe: Dagligvaruhandeln
Rek. pris: ca 9 kr
Vår klassiska svenska Nygårda julmust, nu som sockerfri och på sleek.
Doft: Julmust
Smak: Nygårdas Julmust baserar sig på ett originalrecept från 1910 och smakar som en
must ska smaka. Med en perfekt balans mellan sötma, juliga kryddor och härligt skum
är vår must älskad av både stora och små.
