Den 1 november är det återigen dags för Grythyttan Skogsglögg att inta sin plats på hyllan. Den omåttligt populära glöggen från trolska Bergslagen, sålde förra året slut i flera butiker redan vid lucia. I år har den lilla glöggfabriken säkrat upp och ökat produktionen med ca 20 % så att ingen ska behöva gå glögg-lös i jul.
Grythyttan Skogsglögg görs på en fruktbas av äpplen, svenska lingon och blåbär, till skillnad från många andra glöggsorter, som görs på en färdig vinbas av vindruvor. Detta ger Skogsglöggen en underbar balans mellan sötma och syra. Grythyttan Skogsglögg finns att köpa på Systembolaget från och med den 1 november. Artikelnummer 96460, 100 kronor.
I drygt 20 år har Grythyttan Skogsglögg tillverkats i den lilla glöggfabriken i Bergslagen och den har sedan dess varit en uppskattad säsongsdryck i juletider. 2022 producerades Skogsglöggen i 104 000 exemplar, som tog slut redan till lucia. I år har glöggfabriken utökat kapaciteten med ca 20 % och kommer kunna leverera 125 000 buteljer av garanterad julstämning.
Med sin fruktbas på bär från våra svenska skogar och äpple bjuder Grythyttan Skogsglögg på en traditionell smak med ett hantverk som sticker ut. Redan i maj påbörjas tillverkningen i Bergslagen med jäsning av bär, fruktjuice och kryddor på ståltank. Efter sommaren buteljeras glöggen för att sedan vila på flaska, så att de klassiska glöggsmakerna lyfts fram lagom till att julen knackar på dörren.
Till skillnad från de flesta andra glöggsorter som görs på vin från druvor görs Skogsglöggen på en fruktbas av äpplen och svenska bär. Tack vare bärens syrlighet får glöggen en fin balans mellan sötma och syra där toner av blåbär, lingon och klassiska julkryddor samspelar.
Doften är generös och kryddig med toner av kardemumma, kanel och kryddnejlika och i den fylliga smaken hittar vi toner av mörka bär, ingefära, pomerans och klassiska julkryddor. Glöggen kan serveras varm på traditionellt vis med mandel och russin, eller som en kyld aperitif tillsammans med is och en apelsinklyfta. Den är ett lika bra tillskott till adventsminglet som till julbordets ostar eller varför inte som en julig drink spetsad med ananasrom, toppad med polkagrisgrädde?
Nr: 9646001| 100 kr | 14,5 % vol. | 750 ml| TSS
Xperhotelsandtable rekommenderar glöggen med följande ord:
Denna glögg är verkligen något alldeles särskilt och sticker ut på ett spännande sätt från den traditionella glöggen, enligt vår uppfattning. Smaken är mycket frisk och livlig, med ett stort inslag av mörka, saftiga bär från skogen.
Du kommer att uppleva en genomgående underbar blåbärssmak som samverkar på ett harmoniskt sätt med kryddorna kardemumma, kryddnejlika och kanel. Syrligheten i glöggen kommer framför allt från de framträdande lingontoner som genomsyrar hela drycken.
Glöggens karaktär präglas också tydligt av äpplen.
Vi rekommenderar därför starkt att du serverar den tillsammans med en klassisk äppelpaj, gärna rikligt kryddad med kanel. Till det passar en lätt vispad grädde utmärkt, vilket skapar en underbar kontrast till den syrliga och kryddiga glöggen.
Detta är en perfekt kombination att avnjuta under en stämningsfull adventstid, när man samlas med vänner och familj.
Den unika smakprofilen med de spännande bärtoner och kryddiga toner gör denna glögg till något alldeles extra utöver det vanliga. Vi är övertygade om att den kommer att bli en höjdpunkt i ditt adventsfirande.
