Lansering: lansering 19 april Nr 90111
Willamette Valley är Oregons största AVA (american viticultural area). Området, som är namngivet efter floden med samma namn, sträcker sig från floden Columbia i norr till Calapooya Mountains i söder.
1974 grundade Pat och Joe Campbell Elk Cove Vineyards – ett av de första vinerierna i Oregon. 1995 började deras son Adam arbeta i företaget och är idag både ägare och vinmakare. 2016 startade han Pike Road Wines, ett systervineri till Elk Cove. Förutom druvor från de egna vingårdarna köper man även frukt från kontrakterade odlare och vingårdarna Shea, Fairsing, Zenith, Matteri, Corinne och Zander-Taryn. Assisterande vinmakare är Heather Perkin från Australien.
Visste du att…
Oregon ingår, tillsammans med Washington State, i det som kallas Pacific Northwest. Distriktet har gjort sig känt för viner av pinot noir som är den mest odlade druvan i regionen följt av pinot gris och chardonnay.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: På höjden bjuder vinet på smaken av ananas. Vinets smakbärare är gröna äpplen som karakteriserar detta vin. Avslutet har en ton av vanilj och eftersmaken tilldelas en citronkaraktär.
Passar till: Vi väljer att avsmaka vinet till stekt fisk. En kombination som är magisk som verkligen tar fram den runda och lena citronsmaken i vinet.
Temperatur: Vi väljer att tempererar vinet till 11 grader. Ett gradantal vi anser passar detta vinets smakpalett förträffligt bra.
Sammanfattning: Ett gott vin som verkligen passar att möta grillad fisk med i sommar. Detta måste du testa, perfekt till midsommar grillningen vid lunch.
Text/bild: MediaHuset
