La Commanderie de Peyrassol, med en lång historia, presenterar
– Peyrassol Les Commandeurs 2023 i det tillfälliga sortimentet den 19 juli.
Med 850 hektar av unik terroir, belägen mellan 220 och 350 meter över havet och skyddad av Massif des Maures, skapar Peyrassols vingårdar perfekta förhållanden för vinodling.
Årgång 2023 kännetecknas av en särskilt torr vinter, följt av riklig nederbörd under våren och en varm, torr sommar. Resultatet blev en tidigare och snabbare skörd än vanligt.
Jordmånen består av lera, kalksten och skiffer från inlandets dalgångar. Vinifieringen sker traditionellt i temperaturkontrollerande rostfria ståltankar och lagring på sin jästfällning.
Från och med årgång 2023 sker odlingen ekologiskt.
Denna rosé visar Peyrassols stil med sin intensiva fruktighet och karaktär. Vinet består av 40% grenache, 30% cinsault, 15% syrah, 10% vermentino och 5% mourvédre.
Vinet har en doft av vilda bär som blandas med en antydan av enbär.
Smaken ger en kryddig touch som påminner om exotisk citrusfrukt. Helheten är harmonisk, ren och uppfriskande.
Peyrassol Les Commandeurs rosé 2023
Pris: 199 kr
Artikelnummer: 9006501
Alkoholhalt: 12,5%
1200 flaskor lanseras 19 juli 2024 i det tillfälliga sortimentet.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett intressant vin som har en ganska spännande smak av citrus som bäddas in tillsammans med toner hallon
Passar till: Vinet passar utmärkt till kycklingrätter anser vi. Denna gång väljer vi att matcha vinet tillsammans med hemmagjorda kycklingburgare, en kombination som är helt magisk och något vi rekommenderar er att testa
Temperatur: Vi väljer att temperera vinet och avsmakar det vdi 10 grader, ett gradantal vi anser passar detta vinets smakpalett ypperligt.
Sammanfattning: Ett gott vin som har en oväntat, men utsökt framtonad smak av citrus som låter dominera vinet genomgående. Ett vin som avrundar sensommarkvällar på balkongen eller terassen utmärkt tillsammans med burgarna på bild
Text/bild: MediaHuset
