Testat

Pata Negra Reservado Tempranillo 2014

Pata Negra Reservado 2014, ett vin som nu lanseras i Systembolagets beställningssortiment för 79 kr. Med sin tegelröda färg och intensiva aromer av röda bär och subtil vanilj, bjuder detta medelfylliga vin på en ungdomlig fräschör trots sina tio år. Smaken är sammetslen med väl integrerade tanniner och en antydan av torkad frukt i avslutningen.

Pata Negra Reservado 2014 är ett vin från Valdepeñas, en region mitt i hjärtat av Spanien, känd för sitt kontinentala klimat med stora temperaturväxlingar och låg nederbörd. Detta klimat ger en unik karaktär till vinerna från området. Vinet har jäst vid 25oC och lagrats i 24 månader på franska ekfat, vilket ger det en djup och komplex karaktär.

Bodega Los Llanos, nu känt som Bodegas Vinartis och grundad 1875, är en av regionens ledande producenter. Efter att ha köpts av familjen García Carrión 2008, har egendomen förvandlats till en toppmodern vinanläggning med kvalitetscertifieringen ISO 9001 och en av Spaniens största underjordiska vinkällare.

Garcia Carrión är ledande vad det gäller hållbarhet. De jobbar efter strategin Sustainability 360o”-och en av åtgärderna som de gjort är att minska vikten på glasflaskor med 5%, vilket reducerar koldioxidutsläppen vid transport.

Pata Negra Reservado Tempranillo 2014

• Pris: 79 kr
• Artnr: 76009
• Alkoholhalt: 13%
• Beställningssortiment

Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:

Smak: Detta vin kännetecknas genomgående av en tydlig och framträdande smak av röda bär. Vinet har en elegant och mycket tilltalande fruktighet. Bakom denna bärfyllda framtoning finner man också en fin ton av vanilj, som ger vinet ytterligare en dimension och komplexitet.

Passar till: Vi anser att detta vin fungerar utmärkt tillsammans med kraftfulla, mustiga köttgrytor eller grillad nötkött. Den här gången väljer vi att avnjuta vinet till en klassisk fredagsburgare. Denna kombination av vin och maträtt är helt enkelt magisk. Vinets fruktsötma och “vanilyra” balanseras perfekt av burgare

Temperatur: Vi rekommenderar att detta vin serveras vid en temperatur på cirka 18 grader Celsius. Denna temperatur ger vinet möjlighet att verkligen få chansen att visa upp hela sin smakpalett i all sin glans.

Sammanfattning: Sammanfattningsvis har vi här ett vin av hög kvalitet, som är mycket väl balanserat och som verkligen bjuder upp till en riktig smakfest där de tydliga röda bärtonerna är tongivande, men där också den eleganta vaniljkaraktären lyfter helhetsintrycket på ett alldeles särskilt sätt.: Notera gärna eftersmaken där fina toner av torkad frukt får tona fram, sakta sakta…