En italiensk ikon är tillbaka. Villa Puccini Chianti DOCG i samma flaska som på 1970-talet kom att pryda varenda pizzeria och många hem i Sverige. Vinet är lika klassiskt. 100% sangiovese från odlingar i Chiantis högst klassade DOCG-område.
Flaskan som blev kult
Den bastklädda vinflaskan är en symbol för det verkligt italienska. Filmhistorien är fylld av romantiska scener där just bastflaskan får symbolisera Italien. Marcello Mastroianni dricker vin ur en sådan flaska i Fellinis ”Det ljuva livet” och när Lady & Lufsen delar en tallrik spagetti i sin förtrollade kärleksscen är det i skenet av ett stearinljus i en bastflaska.
Flaskorna är genuint förknippade med den toskanska vinhistorien. De började tillverkas redan på 1300-talet för att skydda det ömtåliga och dyrbara glaset mot stötar. När bastflaskan omnämns för första gången är det i världslitteruren, den förekommer i Giovanni Boccaccios berömda Decamerone, som skrevs redan 1350.
På italienska kallas den rundade bastflaskan för ”fiasco”. Det är ett märkligt ord som har samma betydelse som vårt fiasko. En teori är att de flaskor som blev misslyckade för att glasblåsarna blåst in för mycket luft kallades fiasco. I betydelsen misslyckande har ordet sedan vuxit in i andra språk. Under 1900-talets första decennier sysselsatte fiascotillverkningen fler än 1 000 glasblåsare i Toscana och man uppskattar antalet bastvävare till 30 000. 1965 bestämdes att Chiantiviner måste buteljeras på ”il fiasco”, en lag som kom att gälla under många år.
Basthöljet var en förutsättning för att flaskan skulle stå upp eftersom dess botten var rundad. I dag har basthöljet samma funktion men innebär också att flaskorna kan göras av lättare och tunnare glas, vilket minskar klimatavtrycket.
Sveriges äldsta kändisvin
Varumärket Villa Puccini är en hyllning till den legendariska italienska kompositören Giacomo Puccini. Därmed kan man säga att det är Sveriges äldsta kändisvin. Giacomo Puccini skapade odödliga mästerverk som La Bohéme och Madame Butterfly. Musikverk som fortfarande berör och förtrollar publik på operascener runt om i hela världen.
Doft & smak
Det är ett stiltypiskt och traditionellt Chiantivin som får sin karaktär från Toscanas signaturdruva sangiovese. Doften är bärig med toner av körsbär, plommon och björnbär. Smaken är fyllig, med livfulla syror, inslag av mörk choklad, salvia, vildhallon och bergamott. I eftersmaken märks körsbär och en lätt ton av tobaksblad, svarta vinbär och lakrits.
Passar till
Vinet är ett förträffligt val till det toskanska köket. Passar perfekt till smakrika pastarätter med kryddiga såser, till pizza och parmesanstinna risottos. Bör drickas ungt då den höga syran balanserar den körsbärsrika frukten.
Villa Puccini Chianti DOCG 2022
Artikelnummer: 70095
Pris: 119 kronor
Alkoholhalt: 12%
100% sangiovese
Tillgänglig på Systembolaget i 134 butiker samt i beställningssortimentet.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett fantastiskt trevligt vin där smaken på höjden bjuder på tydlig smak av blåbär och som bottnar i smaken av viol. Vinet karaktäriseras av den djupa smaken av körsbär.
Passar till: Vinet tror vi passar till en rad anrättningar. Vi väljer att avsmaka vinet tillsammans med olika grillade rätter från grillen som vi tror kan passa en sommarkväll där mat och fest står i fokus.
Temperatur: Vi väljer att temperera vinet till 18 grader. Ett gradantal vi anser passar detta vinets smakpalett utmärk för servering
Sammanfattning: Ett gott vin som också blir en snackis vid bordet pga av dess korgliknande hölje.
Text/bild: MediaHuset
