Kafferosteriet Löfbergs utökar sitt sortiment med espresso speciellt anpassade för Out of Home, det vill säga arbetsplatser, caféer och restauranger. Nyheten heter Coppomo, och är en smakrik, krämig espresso med toner av nougat och choklad.
– Coppomo är en rund och smakrik espresso som passar bra både med och utan mjölk, den kommer garanterat att bli en ny favorit bland kaffeälskare som gillar italiensk espresso, säger Anna Nordström, kaffeexpert på Löfbergs.
Coppomo görs på noga utvalda bönor från ekologiska och Rainforest Alliance-certifierade odlingar i Syd- och Centralamerika samt Östafrika. Bönorna rostas i Karlstad enligt slow roast-metoden.
- Det innebär att kaffebönorna rostas med lägre temperatur under längre tid, vilket framhäver smaker och aromer på bästa sätt, säger Anna Nordström.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett mycket smakrikt kaffe där man genomgående möts av smaken av nougat, som vi också anser karaktäriserar kaffet. Avslutet präglas av smaken av choklad.
Passar till: Kaffet är utmärkt att serveras i restaurang och kafémiljöer, gärna till mustigare desserter. Vi väljer denna gång att avsmaka kaffet tillsammans med en dessert som bär smaker av just kaffe och choklad. En fantastiskt fin kombination som vi varmt kan rekommendera.
Temperatur: Kaffet ska serveras rykande färskt och nymalet.
Sammanfattning: Ett gott kaffe som har en fantastisk fin doft och smaken av nougat gör att kaffet upplevs som lite rundare i smaken, trots att det är espresso i koppen.
Text/bild: MediaHuset
