När kvällarna blir kyligare är det i köket vi samlar familjen, träffar vänner eller spontanbjuder grannarna på pizza en fredagskväll. Vi pratar, skrattar och njuter av att vara tillsammans. I glaset finns ett rött vin som passar som hand i handske för alla tillfällen när det bjuds på mat. Cabernet Sauvignon är en superkändis i vinvärlden. Den blandas ofta med andra druvor, men när familjeägda Delicato Family Wines lanserar en äkta kalifornisk Cabernet Sauvignon på bag-in-box får den blå druvan spela huvudrollen. Det här är ett vin med hög kvalitet och en väldigt anständig prislapp.
Ett vin som älskar mat och umgänge
-Varje glas är fyllt med generös fruktighet från svarta vinbär och plommon, tillsammans med en finstämd kryddighet. Lagringen på ekfat bidrar med härliga vaniljtoner och inslag av kaffe och choklad. Eftersmaken är fyllig och smakrik, säger Magnus Lansman, produktansvarig på Enjoy Wine & Spirits.
Gnarly Head Cabernet Sauvignon passar lika bra till en mustig böngryta, pizza med kryddig topping, spaghetti bolognese eller grillade grönsaker och entrecôte.
-Med sin mjuka och matglada attityd är det ett vin som inte gör någon besviken, säger Magnus.
Har vunnit vinvärldens Oscar
Delicato har en mer än 80-årig historia av att producera kvalitetsviner med stor omsorg i allt från odling till lagring. För att få en jämn temperaturövergång som ger perfekt jäsning av druvorna till denna Cabernet Sauvignon skördas de tidigt på morgonen när luften fortfarande är sval. När vinet är klart får delar av det mogna på både amerikanska och franska ekfat. Idag är det tredje generationens familjemedlemmar Chris och Jay Indelicato som styr skutan. De har ett stort miljöengagemang och strävar efter odling som främjar biologisk mångfald så att naturen själv kan skapa sitt eget ekosystem. Chris fick 2012 den fina utmärkelsen”Wine Star Award Winner” som årligen delas ut av tidningen Wine Enthusiast Magazine – en vinvärldens motsvarighet till filmvärldens Oscar. Våren 2021 blev Delicato Family Wines utvald till USA:s bästa producent enligt den prestigefyllda internationella tävlingen Mundus Vini.
Om vinet
Namn: Gnarly Head Cabernet Sauvignon | Årgång: 2019 | Ursprung: Kalifornien, USA | Druva: Cabernet Sauvignon | Alkoholhalt: 14,5 % | Storlek/förpackning: Box 3 000 ml | Art. Nr 50760 på Systembolaget | Pris: 279 kr | Lansering: 2021-08-23 | Sortiment: Beställningssortimentet |
Varumärket Gnarly Head
Druvorna från några av Kaliforniens äldsta vinstockar som används i Delicatos bästsäljande Zinfandel har gett namn åt varumärket Gnarly Head. De tjocka, vridna stammarna och spretande grenarna kallas ”gnarly heads” och direkt översatt betyder gnarly knotig, med det används också för att uttrycka något som är ”suveränt bra”. Vilket gett inspirationen till namnet Gnarly Head Cabernet Sauvignon.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Detta är ett mycket trevligt och välsmakande vin som är fint balanserat. På höjden bjuder vinet på smaken av mörka bär, Här dominerar smaken av svarta vinbär. Mot avslutet har vinet en fin och len touch av kaffe och mjölkchoklad. Vinet har en tydlig ton av vanilj som vi anser återfinns i vinet genomgående och karaktäriserar vinets uttryck tillsammans med vinets härliga kryddighet. Symbiosen är magisk i glaset!
Vi väljer att temperera vinet till 18 grader. Ett gradantal vi anser att vinets smakpalett får briljera ut.
Vi väjer att avsmaka vinet till lyxig pizza. En utsökt kombination
– Detta vin och pizza vara ypperligt tillsammans.
Vinet ser vi fungera som glas till middagen en fredag, liksom ett vin som bjuds på vin festligare sammahang. Detta är ett vin som tåls att prova sig fram med tills du hittar din ”perfect-Match”
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
Om företaget
Vi arbetar målmedvetet med att ta vårt sociala och miljömässiga ansvar. Vi gör det genom vår CR-plan ”Bottled with Care”. Ta del av vår senaste hållbarhetsrapport.
Vi är självklart en del av Dryckesbranschens klimatinitiativ där vår bransch satt gemensamma mål.
