Mileo Bianco Organic 2020
Pris: 89 kr
Artikelnummer: 2604 Systembolagets fasta sortiment
1 juni tar en ny ekologisk PET plats i Systembolagets fasta sortiment. Mileo är en blend på druvorna grillo och zibibbo från Mezzacoronas ekologiska vingårdar på Sicilien. Ett smakrikt vin i miljövänlig förpackning som fångar Siciliens rikedom av blommor och solmogna frukter.
Sicilien är korspunkten i medelhavet mellan Europa och Afrika, en mångkulturell smältdegel som präglat kulturen. Vinguden Dionysos syns till exempel ofta gestaltad här ridande på en leopard, vilket avspeglas på etiketten till Mileo som kommer från Mezzacoronas ekologiska vingårdar på den södra delen av ön.
Mileo Bianco Organic görs på en blend av grillo och zibbibo. De två druvorna vinifieras separat och zibibbo skalmacereras innan druvorna försiktigt pressas för att sedan jäsa under låg temperatur. Efter blandning vilar vinet på sin jästfällning fram till buteljering.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Detta vinet är mycket spännande. ur flera aspekter. Då flaskan är PET-format så fungerar buteljen utmärkt för picknicken i parken. Och nu kommer vi till innehållet.
Oj vilket gott vin. Härligt med dess fruktiga uttryck. Här möts du av en tydlig citruskaraktär genomgående. På höjden återfinns tonen av gröna päron. Lätta toner av honungsmelon avspeglas i avslutet.
Vi väljer att avsmaka vinet vid 9 grader. Vi anser att detta är ett perfekt gradantal för vinet att serveras vid då smakpaletten kommer till sin rätt för vinet vid detta gradantal.
Vi väljer även att kombinera vinet och en sallad med granatäpple, kyckling och valnötter som grund. En kombination som möter upp detta vinet till perfektion. Prova gärna!
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 9X av 10X
The Wineagency är en av de ledande importörerna av kvalitetsvin i Sverige under ledning av Ann Burgaz, vd och ägare. Vår kunskap om den svenska vinbranschen gör oss till ett erfaret team inom alla områden på varans väg från producent till kund. Företagets säljstyrka samarbetar entusiastiskt och framgångsrikt med de bästa restaurangerna i Sverige och våra produktutvecklare, logistiker och administration ser till att våra viner finns på rätt plats i rätt tid till rätt pris!
Vår passion för vin leder oss ofta till världens vingårdar och vinregioner för att hitta nya viner och prova nya årgångar. Vi har ett mycket nära samarbete med de vinproducenter vi representerar och de flesta av våra viner återfinns i Systembolagets sortiment, tillgängligt för landets vinkonsumenter. Att arbeta med vin är en livsstil, oavsett om man är producent eller importör som vi. Man måste brinna för vinet, älska diskussionen om vinets ständiga utveckling och aldrig tröttna i sin strävan att leta nya viner som kan överträffa våra kunders förväntningar.
