Den 5 juli släpps ekologiska Dolcetto d’Alba DOC, Rossana 2017 från producenten Ceretto från Piemonte. Systembolaget har köpt in 4 800 flaskor och vinet kostar 149 kr.
Ceretto tilhör de mest historiska producenterna i Piemonte, kända för sin Barolo- och Barbaresco produktion. Idag är det den tredje generationen som tar vinhuset framåt. Förvaltningen av vinmarken hanteras med stor respekt för naturen och sedan 2015 är Cerettos viner ekologiskt certifierade. För Ceretto är det alltid den enskilda vingårdens karaktär som ska stå i centrum för vinet.
Vinet består av 100% Dolcetto som på
italienska betyder ”den lilla söta” och är en
utav de mest symboliska tolkningarna av vad Dolcetto kan uppnå i det berömda kuperade området Alba.
Dolcetto d’Alba DOC,
Rossana 2017
Artnr 92330, pris 149:-
Så här tycker Xperhotelsandtables testgrupp om vinet
Smaken i vinet är bestämt och tydligt. Här bjuder vinet in till tydliga söta vildhallon och mörkabär. Det ligger en lite pepprighet över helhets intrycket i vinet vilket vi tror kommer vara perfekt kombination när du serverar vinet tillsammans med lagrade ostar och plockbricka baserade på charkprodukter. Notera gärna att vinet upplevs som mycket fruktigt trots dessa stabila grund och tydliga genomgående mörka bärtoner.
Av 10X tilldelas vinet av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Om Valid Wines
Vi är ett vinimportbolag vars vision är att ta hem de bästa och mest prisvärda vinerna, från olika platser i världen och i första hand från familjeägda vinerier. Tillsammans med våra producenter strävar vi alltid efter att jobba för hållbarhet, ur alla aspekter, i alla led. Våra viner hittar du på Systembolaget och på bra restauranger runt om i hela Sverige!
