Nu har årgång 2023 av Campillo Blanco kommit till Sverige! Detta vin från Bodegas Campillos vinmakare Ruth Rodriguez Ascacíbar representerar det bästa av Rioja Alavesa.
Campillo Blanco 2023 är gjort på 75% viura och 25% chardonnay, lagrades 4 månader på nya amerikanska och franska ekfat med en manuell rotation för att öka komplexitet och krämighet.
Vinet visar på toner av stenfrukt, citrus, honung, grönt äpple, kaprifolblommor och fat med en lång eftersmak. Bodegas Campillo grundades 1990 och är en viktig vinproducent i
Laguardia, Rioja. Campillo har skapat en unik portfölj av viner som speglar terroiren i området. Vingården är känd för sin arkitektoniska
skönhet och sitt hållbarhetsfokus, och producerar prisbelönta viner som hyllas för sin kvalitet och elegans. Genom en passion för perfektion och ett djupt engagemang för Rioja-traditionen, fortsätter Bodegas Campillo att vara en ledande aktör i vinvärlden.
”En fin balans mellan friskhet och djup, där varje mun avslöjar vinets eleganta syra och subtila frukttoner – en årgång med karaktär och terroir.”
Caroline Tull, junior brand manager
Campillo Blanco 2023 Pris: 129 kr Artikelnummer: 2471 Alkoholhalt: 13,5%
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Smaken: Vinet har en fruktig, mycket frisk och livfull smak med tydlig fatkaraktär. I doften och smaken finner man inslag av gula äpplen, brynt smör, aprikos, kardemumma, apelsinskal och nötter. Detta är ett komplext och mångfacetterat vin som bjuder på en mängd intressanta smaker och aromer. Smakupplevelsen präglas av en härlig friskhet och en underliggande sötma som för tankarna till aprikosnoter. Den brynta smöraromutvecklingen ger vinet en mycket angenäm och komplex karaktär. Smaken är mångdimensionell anser vi. Vinet passar utmärkt till en mängd olika rätter.
Passar till: Vinet kan exempelvis serveras till smakrika fiskrätter, ljust kött eller lättare lammrätter. Denna gång väljer vi att avnjuta det tillsammans med en lite lyxigare tortillabricka, där vinets söta inslag samspelar fint med maträttens smaker och texturer
Sammanfattning: Sammanfattningsvis handlar det om ett mycket gott och mångsidig vin, som har en fantastisk smakpalett. Detta är ett vin som ger utrymme för kreativitet i matlagningen och som kan kombineras med en lång rad olika rätter. Möjligheterna är i princip oändliga, så länge fantasin får flöda fritt.
