Artikelnummer: 2719 Pris: 99 kr
Peltier grundades 1985 av Rodney och Gayla Schultz i Lodi, en och en halv timme öster om San Francisco. Den ursprungliga vingården som ligger vid Peltier Road omfattar 16 hektar, men egendomen har vuxit rejält och omfattar idag nästan 500 hektar vinodlingar.
För familjen Schultz är det inte bara viktigt att göra goda viner utan även att det görs på ett hållbart sätt. Tanken är att odla hållbart miljömässigt och samtidigt uttrycka regionens natur och karaktär. För att kunna garantera detta var de en av de första druvodlarna i Lodi att bli certifierade av Lodi Rules, som är en garant för ett traditionellt och hållbart jordbruk.
Årgång 2021 i Lodi kom att präglas av en köldknäpp i november 2020. När rankorna började vakna till liv i början av växtsäsongen var tillväxten bitvis ojämn och på det stora hela blev skörden lägre än normalt.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett vin som bjuder på tydlig smak av björnbär genomgående. På höjden återfinns smaken av viol. Avslutet har en framtonad smak av vanilj.
Passar till: Ett perfekt vin att njuta till rätter från grillen. Vi valde denna gång att avsmaka vinet till Pulled Chicken som vi serverar som en burgare. Kombinationen är magnifik.
Temperatur: Vi tycker att vinet ska serveras vid 18 grader för att komma till rätta med sin smakpalett.
Sammanfattning: Gott vin som är enkelt att fatta tycke för och som serveras med stor fördel till grillrätter i sommar.
Text/bild: MediaHuset
