Det är en oväntad men enastående matchning som tar smaklökarna på en häpnadsväckande resa. Janssons frestelse med sin sälta och sötma i perfekt harmoni med vinets intensiva, kraftfulla smak med massor av frukt.
Casalforte Amarone är en traditionell amarone, med en lång historia länkad till alla de familjer i Valpolicella som har bott där sedan urminnes tider. Men tekniken bakom vinet är toppmodern. Man sparar inte på något för att uppnå högsta möjliga resultat. Helt enkelt det bästa av två världar.
Casalforte Amarone Della Valpolicella 2019
Artikelnummer: 12379
Pris: 199 kronor
Alkoholhalt: 15%
Finns även i magnumflaska, 499 kronor
Janssons frestelse är en klassisk svensk rätt som ofta tillagas under julhelgen. Här är ett recept på Janssons frestelse:
Ingredienser:
- 4-5 stora potatisar
- 1 lök
- 8-10 filéer av svensk ansjovis
- 1 1/4 dl grädde
- 1/4 kopp ströbröd
- 2 msk smör
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 200°C (390°F).
- Skala och skiva lök och potatis tunt.
- Skölj ansjovisen i kallt vatten för att få bort överflödigt salt. Skär ansjovisen i små bitar.
- Smält smöret i en stekpanna och fräs löken tills den blir genomskinlig.
- Ta fram en rund ugnsform (23 cm/9 tum) och lägg potatis, lök och ansjovis i den. Upprepa tills alla ingredienser är använda och avsluta med ett lager potatis ovanpå.
- Häll över grädden och strö över ströbröd på toppen av formen.
- Baka i ugnen i cirka en timme, eller tills potatisen är mjuk och rätten har en gyllenbrun färg.
Njut av din Janssons frestelse varm från ugnen och servera med inlagda rödbetor eller lingonsylt vid sidan om!
